ayuda guarnición y salsa para lomo LOLITOBA

[ruthi 2]

Para una comida que tengo pronto, me gustaría hacer el lomo a la mostaza y azúcar de lolitoba. Hace tiempo que le tengo echado el ojo. Es un clásico del foro
¿Con qué guarnición se os ocurriría que puedo acompañarlo?
¿Y alguna salsa?
Gracias chic@s

[eriel 13]

pues con salsa a la mostaza le iría muy bien, suavecita eso si. Y guarnición patatas, pasta o verduras

[ruthi 2]

Gracias por contestar eriel. El lomo lleva ya mostaza a la hora de prepararlo, asi que prefiero que sea de otra cosa, porque no a todo el mundo le gusta mucho la mostaza, por si acaso.
En cuanto a la guarnición, prefiero verdura a o patata en vez de pasta, pero me gustaría que tuviera algun toque bonito.
Le he estado echando un vitazo a tu blog. Está muy bien. Enhorabuena

[lolitoba 139]

hola buenos días , mira yo cuando lo hago siempre es navidad , muy rara vez lo hago que no sea navidad , ya sabes en navidad , pues unas verduritas que adornen , por que siempre hacemos muchas cosas esos día y no quieres que sobre nada, pero en una comida que solo predomina el lomo , podías hacer unas patas en espiral ,si no tienes el aparato para hacerlas , pues podías hacer unas patatas cerilas , o asadas en medias partes , o una ensalada de varias clases de lechuga que queda muy bonito, unos pimientos confitados ,

[ruthi 2]

Gracias,lolitoba. Tienes unas recetas estupendas. Ya te contaré como me salió. Un abrazo

[marina80 0]

a la mostaza tambien le sientan bien los chapiñones y las pasas, yo hago un revuelto con eso que esta de rechupete

[Maryam_ 30]

Yo pondría los champiñones como dice marina y además cebolla confitada y unas patatas París (la chiquitinas sin piel) salteadas con un poco de mantequilla y especias.
Con la ensalada de lechugas variadas en entrada creo que iría bien

[ruthi 2]

Gracias maryam y marina. Cojo vuestra idea de los champiñones

[lolitoba 139]

Gracias' date='lolitoba. Tienes unas recetas estupendas. Ya te contaré como me salió. Un abrazo[/quote']
gracias a ti por hacer la receta , espero a ver que te parece

[ruthi 2]

Os cuento, salió bien, me gustó. La carne quedó tierna y de sabor rico. Usé mantequilla en vez de manteca porque se me pasó comprarla y mostaza antigua (la de las bolitas). Lo único que pensé que quedaría por arriba con costra, más duro, pero estaba blando.
Para acompañar, dos cuencos: uno de compota de manzana y otro de salsa de champiñones (con trocitos)
Lo acompañe de uan ensalada de canónigos con surimi rallado, dados de queso y nuez
Gracias a todas, especialmente a ti, lolitoba