Bocartes asados

[Arasia 88]

Hoy traigo una receta muy sencillita pero rica rica:up: otra vez el merito es de Jamie, que mezcla los ingredientes como nadie y consigue unos sabores super especiales:D
En realidad Jamie asaba sardinas, pero yo me he animado con bocartes, que era lo que había en la pescadería:lol: y aunque tenía ciertas dudas porque nunca se me había ocurrido asarlos, me han encantado:)



Ingredientes; 1 buen puñado de bocartes por persona (limpios), 4 dientes de ajo, 1 limón, 1 guindilla fresca, perejil, aceite de oliva y 1 cucharadita de semillas de hinojo.


Preparamos la bandeja o recipiente de horno que vamos a usar (siempre las cubro de papel albal para evitar ponerla perdida).



Extendemos los bocartes y sobre ellos trituramos 4 dientes de ajo (si no tienes prensa ajos, machacalos bien en un mortero y ponselos después).

Le ponemos un poquito de sal y pimienta. Rallamos un poquito de piel del limón y le añadimos su jugo.
Regamos con un chorrito de aceite de oliva y le añadimos la guindilla picada y las semillas de hinojo.
Metemos las manos y mezclamos bien todos los ingredientes.
Lo llevamos al horno 200º, en la parte mas alta, unos 10min.

[tuxa 4]

También suelo hacerlos al horno, lo mismo que las sardinas, porque la verdad es que quedan genial y no se pringa nada. Pero nunca los he praparado con tales condimentos, será cuestión de probarlos. :up:

[María Elsa 0]

Tienen una pinta muy rica, tengo que probarlos porque son mucho más sanos así al horno. Gracias!!

[saskia7 0]

Vaya pinta que tienen!!!
No estaba segura de si te referías a Jaimie Oliver, pero en cuanto leí lo de "mezclar con las manos", supe que sí
Lo que le gusta a ese chico meter las manos en todo y lo poco que me gusta a mí verlo hacer eso

[Gijonés 0]

Lo que le gusta a ese chico meter las manos en todo y lo poco que me gusta a mí verlo hacer eso

Y lo que le gusta meter ralladura de limón y guindilla!

Gran idea para celebrar que estamos en plena temporada de bocarte!!!!

[Arasia 88]

Y lo que le gusta meter ralladura de limón y guindilla!

Gran idea para celebrar que estamos en plena temporada de bocarte!!!!

:lol: y semillas de hinojo, se lo pone a todo:lol:
Me alegro que os guste:) A mi personalmente me encanta verle cocinar, me contagia su pasión. Me apetece preparar todo lo que hace, parece todo delicioso:up:

[covaro 13.422]

Os leo y me parto, pok siempre tengo uno al lao protestando..¡ ese tio es un guarro, venga meter las monos, alaa venga limon y guindilla !!!:lol::lol::lol:

Cuando hago alguna receta, le digo despues k es suya:burla:

:beso:

[encarnasao 23.663]

seguro que estan riquisimos.
como y donde se compra las semillas de hinojo?


:plas::plas::plas:
:beso:

[Carmenmar 0]

Tienen que estar de rechupete, este Jaimie hace una cocina fresca y natural con unos sabores deliciosos :babas: gracias por la receta Arasia guapa.

Encarna si estuviera más cerca te daba un puñado que mis plantas están ahora mismo llenas de semillas para recogerlas ya, en las herboristerias las tienen.

[Arasia 88]

seguro que estan riquisimos.
como y donde se compra las semillas de hinojo?


:plas::plas::plas:
:beso:

Aqui ya las tienen en el Carrefour, pero antes no las había y las compraba en el rincon del gourmet del corte ingles:up: tienen un sabor anisado buenísimo:)