Receta arroz tricolor?

[curro206 0]

Para la comida del martes en ejemplo semana montignac (perdida rápida de peso ) del libro viene Sopa de hortalizas , calabacines a la plancha, arroz tricolor,puré de coliflor y manzanas con canela. ¿Sabéis a que se refiere con arroz tricolor?. ¿ Podría sustituirlo por arroz integral? Y si es que sí como se hace el arroz integral ¿hay que ponerlo en remojo?.

[Uro 23]

Sí, puedes sustituirlo. Yo no pongo el arroz en remojo, pero sí has de tener en cuenta que la cocción es más larga.

[Enesca 0]

La receta del arroz tricolor no sé como será pues en el libro que tengo yo de 200 recetas no viene, de todas formas en Montignac siempre has de tomar el arroz integral. Para cocerlo sí es mejor dejarlo un poco a remojo aunque depende de la marca que uses, yo últimamente estoy usando el de mercadona y sin ponerlo a remojo me queda bien, lo único que has de tener en cuenta que necesita un poco más de tiempo y a lo mejor un poco más de agua que el normal.
Espero haberte ayudado.

[curro206 0]

Gracias a las dos. Sí me habeis ayudado. He echo el arroz integral , pero me he pasado un poco con el tiempo . Para la próxima bajaré unos minutos-