Copa de mousse de mango

[Lacocineraencasa 17]

Ingredientes para 2 personas:

- 1 mango maduro
- 1 yogur natural, sin azúcar
- Miel al gusto
- Chocolate en polvo (opcional, para adornar)
- Galletas (opcional, para adornar)
- Azúcar o sacarina (yo no le puse, pues para mí ya estaba bien con la miel

Preparación:

1)- Pelamos y troceamos el mango y ponemos en el vaso de la batidora con el yogur y un buen chorretón de miel al gusto.



2)- Batimos.



3)- Ponemos en una copa, espolvoreamos chocolate en polvo por toda la superficie y adornamos con dos galletas. Servimos.

[Baltiana 18]

Menuda pinta.
Tiene que estar buenísimo bien fresquito.

[Lacocineraencasa 17]

Gracias, guapa, me alegra que te haya gustado

[Eduardo Soler 371]

Buena receta, lo que me sorprende es que no lleve huevo

[Lacocineraencasa 17]

Pues no, porque fue uno de esos momentos de "abro la nevera y veo que algo va a caducar (un yogur que había suelto), y miro que más ingredientes tengo (un mango ya bien maduro, un bote de miel, chocolate en polvo y galletas de los que uso para los desayunos" y bing, se me enciende la bombilla y me digo: "ah, qué buena receta puede salir de esto" y en ese momento no tenía huevos.

Pero, de haberlos tenido, tampoco se los habría puesto... sólo en invierno me atrevo a usar el huevo en crudo, los veranos ya me da más respeto... incluso las salsas con base de mayonesa como alioli o salsa tártar las hago con huevo cocido... y, la verdad, salen igual de buenas y no tienes que preocuparte de que se corte la salsa