Helado de Frutas casero y natural

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Helado casero de Mango y Plátano
(Pulsa en el título para verlo en mi blog)

Mi intolerancia al gluten y a la lactosa me motivó a comprar una heladera para controlar todos los ingredientes que pueda llevar un helado. Posteriormente aprendí una técnica más sencilla y cómoda de preparar un helado de frutas natural sin necesitar este aparato. Quisiera compartir la receta con vosotros por si necesitáis un método para hacer helados con control personal de los ingredientes y proporciones. En la receta se utiliza mango y plátano aunque puede sustituirse por la fruta o combinación de frutas que más nos guste. También puede ser apta para intolerantes a la lactosa si se sustituye el yogur de leche por yogur de soja. Aquí tenéis la receta completa:

Esta receta de helado de Mango y Plátano es fácil, rápida y completamente natural. Sólo necesitamos fruta, yogur natural y sirope de agave, en su defecto podemos utilizar miel o azúcar integral. Lógicamente el postre se puede combinar con otros ingredientes como chocolate, pero nos centramos en la elaboración básica para que estos pasos queden más claros. La receta es apta para casi todo el mundo porque los intolerantes a la lactosa pueden sustituir el yogur natural por uno de soja.

Ingredientes para 3 personas

• Un Mango. Cuanto más dulce mejor
  
• Un Plátano. También puede ser banana
  
• Un Yogur natural. Puede ser de soja
  
• Dos cucharaditas de Sirope de Agave. También puede ser azúcar integral o miel.
  
  • Ponemos en el congelador los trozos de fruta guardados en tappers y esperamos a que se congelen
    

  
  

  
  [*]En una batidora de vaso añadimos primero el yogur natural, luego los trozos de fruta y finalmente el sirope de agave o el azúcar integral.
  [*]Batimos todos los ingredientes hasta que tome la textura de un helado. Nota. Si utilizamos una batidora de brazo o minipimer deberemos introducir los trozos de fruta poco a poco mientras trituramos para no bloquear el aparato.
  [*]Servir. Por ejemplo como un vaso de helado.
  

  
  
  http://nutricionyalimentos.com/helado-de-mango-y-platano-casero/

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Que buena receta! fácil pero al mismo tiempo debe de ser muy rica!muchas gracias por compartirla