Fondant de miel y colorantes liquidos????

[nitt 0]

Hola chicas!!

Ya se que los colorantes liquidos no son los ideales, pero quedarian muy mal?? es para probar.

Tengo ganas de probar ha hacer fondant, este de miel tiene buena pinta y todas hablais maravillas de el, pero no tengo colorantes para fondant, y antes de gastartme el dinero en ellos quiero saber si puedo probar con los colorantes liquidos de estar por casa?? y si me gusta ya me pensare si compro los adecuados.

Y otra pregunta el azucar glas comprado o me sirve el de la thermo??

Es que una vez probe el fondant de nubes y no me gusto nada, así que no me fio mucho, aunque creo que este de sabor tiene que estar rico, al fin y al cabo es azucar y miel.

vaya rollo os he pegado, lo siento. Es que me encanta el fondant pero no me acabo de atrever.

gracias por adelantado

[cbc 51]

yo creo que la 1º vez que hice fondant de nubes los colorantes eran liquidos:duda:
si haces la tarta yo la cubriria de blanco y los adornos de colores asi corres menos riesgo ,el de miel esta muy bien pero si le añades un buen aroma sera mejor yo utilizo sabor tutifruti y sabe a chicle o gominola esta muy rico.
y sobre el azucar yo no noto ninguna diferencia de hacerlo en thx a comprarlo pero sobre estos hay diferentes opiniones asi que yo te aconsejo que pruebes y despues decidas tu.
eso si tienes que hacerlo siguiendo unos pasos importantes como no poner mas de 200grs y triturar durante 2 minutos minimo a vel 5/10 ya nos contaras.

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gracias guapa!!! creo que lo hare en dos partes y añadire el colorante a los liquidos, antes del azucar, así supongo que quera mejor. Y probare el azucar en la thermo, así si no me sale y lo tengo que tirar no me dolera tanto. Primero probare sin aromatizar y luego ire mejorando, así que si me va mas o menos bien me tendreis por aqui dando la bara.

[cbc 51]

cuando quieres teñir mucha cantidad de fondant en un solo color entonces pones el colorante en el liquido asi que esa opción esta genial:D

[nitt 0]

Muchas gracias cbc!!

Si hago algo decente os pondre fotos. Lo bueno de este fondant es que ni no me gusta lo tiro y listo, pq sale barato, que con el comprado no me atrebo, pq me sabe mal gastarme el dinero y que no me guste.

Nunca he probado el fondant, a lo mejor no me gusta el sabor. Ya os contare.

[Susimix 0]

Los colorantes líquidos no son los ideales pero para un apaño se pueden usar. Yo sí probé a hacer color azul para una tarta y si bien es verdad que quedó un color bastante intenso, la textura dejaba bastante que desear. También puedes probar a hacer amarillo con el colorante de las paellas en polvo que sirve y va muy bien, además con un poquito tiñe bastante y color marrón sustituyendo parte del azúcar por cacao en polvo.

[nitt 0]

Gracias susimix!! si es que sois unos soletes.

Es para probar, y si queda bien, pues hare la compra y comprare colorantes en condiciones y aromatizantes, pero antes quiero ver como se me da. Es que me he enganchado al programa ese de Dulces y Increibles y soy una envidiosa . y al ver que el fondant queda como pastelina y no es pegajoso y encima vuestras tartas pues me ha entreado el gusanillo.

[Megumi 0]

Nitt, yo el fondant lo compro hecho (lo mejor es descubrir que la misma marca te puede salir hasta 3 euros más barato dependiendo de donde lo compre). Eso sí, lo compro blanco y luego lo tiño del color que quiero. Yo, con un paquete de 1 kilo blanco tengo para 2 tartas de 20 centímetros sin problemas así que me sale la tarta por unos 4 euros el fondant (no llega).

Eso sí, ahora quiero probar a prepararlo yo en casa con la receta que hay de miel y darle un aroma a vainilla (porque es el que más me ha gustado, el de nubes no me termine de convencer). Con el tema de los colorantes, desde el primer momento los compré. Compré los básicos (rojo, amarillo, azul y negro) y de ahí fuí sacando los otros tonos. El azul que tengo es de Wilton y el resto de Americolor, pero me dá mejor resultado Wilton, el bote es más grande y son más económicos así que ahora me he comprado el verde hoja y el marrón.

Si te gusta esto del fondant y la decoración terminarás comprando los colorantes en gel . Lo único malo de hacer tú el primer fondant es que si no te sale bien (y no lo sabrás porque no has usado el industrial antes) te puede condicionar y dar por sentado que no te gusta. Ya te digo que yo el primero que usé fué el de nubes y no me gustó, luego usé el de vainilla que ese sí que me lo comí y ahora tengo uno de Regalice que no tiene ni olor ni sabor y creo que no me va a convencer. Pero probados ya los 3 ahora me animaré a prepararlo en casa a ver que tal sale.

[Susimix 0]

El único que he probado comprado yo es el de regalice y al no tener sabor huele muy a plástico, está mucho más bueno el de miel y en cuanto a textura son muy similares.
Hoy he probado a hacer un poco de fondant rojo (100 g) con azúcar glacé casero, ya que tenía ganas de probar. He molido el azúcar junto a 8 g de maizena con la batidora de vaso hasta que se ha quedado bien bien fino. Luego he hecho el fondant de miel y aparentemente ha quedado bien, no lo he usado todavía, pero no veo diferencia con el otro. Eso sí, el ratito de molerlo y la que se lía de azúcar no te lo quita nadie.

[Megumi 0]

Susimix el fondant de vainilla es el que más me gusta. El de nubes lo noto como más seco, pero el de vainilla está más rico. Por suerte para la tarta que preparo hoy voy a aprovechar un buen trozo de fondant de chocolate que tenía aún por gastar así que usaré poco el de regalices que como dices, huele como a plástico. Lo que me quede del Regalice lo usaré para decoraciones pero para cubrir seguiré comprando el de vainilla hasta que tenga un aparato decente para hacer el fondant de miel.