Bocaditos de queso

[lauma 249]

Estos bocaditos los he preparado para llevar a la kedada de mundorecetas que será este fin de semana. Tenemos que llevar algo para la cena del viernes y buscando algo para preparar los encontré en el blog de canecositas y esta semana Encarna presentadora de thermomix, también me ha enviado la receta.
Como ya sabeis alguna no me gusta el queso, pero más bien tendría que decir que no me gusta comerlo solo, jajaja porque en pizzas, tartas y estos bocaditos por ejemplo no me molesta para nada el sabor
Totalmente recomendable para comerlos solos, acompañando unos aperitvos, en fin... que no solo te puedes comer uno, es empezar y no parar.






Ingredientes:


- 110gr de harina
- 1 pellizco de sal
- 1 poco de pimienta negra recién molida
- 90gr de mantequilla fría cortada en dados
- 1 yema de huevo (guardaremos la clara para pincelar)
- 80gr de queso enmental rallado
- 30gr de parmesano rallado

Decoración:
Semillas de amapola, oregano, parmesano, sésamo…



Preparación:


Ponemos en el vaso la harina, la sal, la pimienta, la mantequilla, la yema, el queso enmental y el parmesano. Programamos 10 segundos, velocidad 6. Con la espátula retiramos la masa del vaso yformamosun rulo de unos 30 cm de largo. Envolvemos en film y guardamos en el congelador de 10 a 15 minutos ( yo los tuve mas tiempo porque al cortarlos en la tabla no me salían redondos).

Precalentamos el horno a 180º.
Sacamos el cilindro y cortamos medallones de 4 milímetros aproximadamente. (que no os queden muy gordos, que están riquisimos crujientes). Vamos colocándolas sobre la bandeja del horno forrada con papel de hornear. Pincelamos con la clara batida y espolvoreamos con semillas, sésamo, un poco de queso reservado, oregano, etc…

Los hornearemos hasta verlos bien doraditos, según hornos, pero diría que al menos 20 minutos. Yo los he tenido 15 minutos.

[Yasmina 4.495]

Menuda pinta que tienen, te copio la receta...

[Arasia 88]

:plas: que pintaza que tienen, que buenos:up:

[eriel 13]

que buenos.Cuanta harina es??? creo que se ha cortado

[lauma 249]

que buenos.Cuanta harina es??? creo que se ha cortado

110 gr de harina. Ya lo he corregido, gracias:beso:

[samuntada 0]

:plas::plas:que pinta mas buenisima!!!!!
La harina es normal????
Que bien lo vais a pasar en la kdada:up:

[lauma 249]

:plas::plas:que pinta mas buenisima!!!!!
La harina es normal????
Que bien lo vais a pasar en la kdada:up:

Si, el harina normaol, en mi caso del lidl:up:
Seguro que nos lo pasamos genial:D

[Sunflower 172]

Qué recetón, me lo apunto que viendo la pinta tan estupenda de los tuyos ummm los tengo que probar sin falta:beso:

[Lucie 0]

Joe, yo porque soy nueva en el foro y no conozco a nadie, que si no me apuntaba a la kedada de cabeza! que además soy de Madrid así que me pilla cerquita.

Tengo que probar a hacer esos bocaditos, tienen una pinta exquisita

[lauma 249]

Joe, yo porque soy nueva en el foro y no conozco a nadie, que si no me apuntaba a la kedada de cabeza! que además soy de Madrid así que me pilla cerquita.

Tengo que probar a hacer esos bocaditos, tienen una pinta exquisita

Lucie, todavia estas a tiempo de pasarte a conocernos y de paso pasartelo muy bien:fiesta:. No pasa nada porque seas nueva, todas hemos tenido una primera vez:lol: