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lauma

Bocaditos de queso

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lauma

Estos bocaditos los he preparado para llevar a la kedada de mundorecetas que será este fin de semana. Tenemos que llevar algo para la cena del viernes y buscando algo para preparar los encontré en el blog de canecositas y esta semana Encarna presentadora de thermomix, también me ha enviado la receta.
Como ya sabeis alguna no me gusta el queso, pero más bien tendría que decir que no me gusta comerlo solo, jajaja porque en pizzas, tartas y estos bocaditos por ejemplo no me molesta para nada el sabor
Totalmente recomendable para comerlos solos, acompañando unos aperitvos, en fin... que no solo te puedes comer uno, es empezar y no parar.

20120530_144330+1.jpg




Ingredientes:


- 110gr de harina
- 1 pellizco de sal
- 1 poco de pimienta negra recién molida
- 90gr de mantequilla fría cortada en dados
- 1 yema de huevo (guardaremos la clara para pincelar)
- 80gr de queso enmental rallado
- 30gr de parmesano rallado


Decoración:
Semillas de amapola, oregano, parmesano, sésamo…



Preparación:


Ponemos en el vaso la harina, la sal, la pimienta, la mantequilla, la yema, el queso enmental y el parmesano. Programamos 10 segundos, velocidad 6. Con la espátula retiramos la masa del vaso yformamosun rulo de unos 30 cm de largo. Envolvemos en film y guardamos en el congelador de 10 a 15 minutos ( yo los tuve mas tiempo porque al cortarlos en la tabla no me salían redondos).

Precalentamos el horno a 180º.
Sacamos el cilindro y cortamos medallones de 4 milímetros aproximadamente.
(que no os queden muy gordos, que están riquisimos crujientes). Vamos colocándolas sobre la bandeja del horno forrada con papel de hornear. Pincelamos con la clara batida y espolvoreamos con semillas, sésamo, un poco de queso reservado, oregano, etc…

Los hornearemos hasta verlos bien doraditos, según hornos, pero diría que al menos 20 minutos. Yo los he tenido 15 minutos.


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Yasmina

Menuda pinta que tienen, te copio la receta...;)


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lauma

que buenos.Cuanta harina es??? creo que se ha cortado


110 gr de harina. Ya lo he corregido, gracias:beso:

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samuntada

:plas::plas::plas::plas:que pinta mas buenisima!!!!!
La harina es normal???? :beso:
Que bien lo vais a pasar en la kdada:up:

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lauma

:plas::plas::plas::plas:que pinta mas buenisima!!!!!
La harina es normal???? :beso:
Que bien lo vais a pasar en la kdada:up:

Si, el harina normaol, en mi caso del lidl:up:
Seguro que nos lo pasamos genial:D

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Sunflower

Qué recetón, me lo apunto que viendo la pinta tan estupenda de los tuyos ummm los tengo que probar sin falta:beso:


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Lucie

Joe, yo porque soy nueva en el foro y no conozco a nadie, que si no me apuntaba a la kedada de cabeza! que además soy de Madrid así que me pilla cerquita.

Tengo que probar a hacer esos bocaditos, tienen una pinta exquisita


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lauma

Joe, yo porque soy nueva en el foro y no conozco a nadie, que si no me apuntaba a la kedada de cabeza! que además soy de Madrid así que me pilla cerquita.

Tengo que probar a hacer esos bocaditos, tienen una pinta exquisita


Lucie, todavia estas a tiempo de pasarte a conocernos y de paso pasartelo muy bien:fiesta:. No pasa nada porque seas nueva, todas hemos tenido una primera vez:lol:

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    • encarnasao
      Buenos días. sigue el frió.   me acabo de levantar, bueno hace diez minutos, me desvele sobre las cuatro y a al siete al sofá, cuando se ha levantado joaquin tenia sueño y me he vuelto a dormir. ahora voy espesa total. vicky ayer hiciste muy bien y hoy mas de lo mismo, lo que te de la gana carmina te he leido en el de ayer, ya vi en la tele como estaban las carreteras por ahí, desde aquí como abrían el tramo de autovía pues iba mas.   os pongo el desayuno y ya os digo sobre la marcha, al levantarme tan tarde el caga prisas ya esta dando vueltas, le gusta ir a comprar pronto.       Pasad TODAS un estupendo dia 
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    • Missis
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