Bollos con corazón de chocolate.

[raquelgon74 17]

¡Estos bollitos rellenos de chocolate no os dejarán indeferentes! Si no los habéis probado hacedlo porque os encantarán. La receta es de una forera llamada Alcoaima, y desde que la ví en MR tenía muchas ganas de hacerla.

Este tipo de bollitos de leche gustan muchísimo en casa y siempre que los llevo a casa de mis padres para tomar con el café ya sabemos que los que sobran se los lleva mi hermana para desayunar, le encantan, mojados en leche están... y cundo te encuentras en medio el chocolate... más ricos todavía.

INGREDIENTES:

- 500 gr de harina de fuerza.
- 25 gr de levadura fresca.
- 100 gr de azúcar.
- 2 huevos para la masa y otro para pintarlos.
- 100 gr de aceite de girasol.
- 125 gr de leche.
- 50 gr de zumo de naranja.
- trocitos de chocolate.

ELABORACIÓN:

Introducir en el vaso todos los ingredientes líquidos junto con la levadura desmenuzada y mezclarlos durante 6 segundos.

Añadimos la harina y el azúcar y programamos unos segundos en velocidad 6 y continuación programamos 6 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.

Dejar levar en el vaso.

Cuando la masa se sale por el bocal, programamos 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga para desgasificar. Cortamos la masa en porciones según el tamaño deseado, introducimos en el interior un trocito de chocolate y colocamos sobre la bandeja del horno forrada de papel vegetal ( que haya bastante separación porque crecen bastante).

Dejamos levar de nuevo hasta que doblen su tamaño. Cuando hayan levado, pintamos con huevo batido, espolvoreamos con azúcar humedecida, fideos de chocolate... al gusto y horneamos a 180 º hasta que estén doraditos.

[Arasia 88]

:plas: yo es oir chocolate y ya me vuelvo loca:D

[Novita 146]

Qué ricos!!!! y con la excusa de que encantan a los niños, los mayores nos ponemos hasta arriba de bollitos de chocolate...

Un beso guapa

[Erizo 2]

En dos palabras : a-petitosos

[Ishtar 10.336]

¡Riquísimos! :plas:

[laxuxi85 0]

K Pinta.....una cosita aunque parezca una boberia pero como es eso del azucar humedecida?

[COCINAISA 0]

q buena pinta¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ me los apunto, para acompañar el café.

[eriel 13]

que buenos, el otro dia los hice yo, parecidos, y me encantaron. Te han quedado muy chulos

[AIXADALIAS 13]

Me pido uno!!! que ésta tarde estoy de antojo

[Uro 23]

Una pinta excelente. Dos preguntas ¿qué es el azúcar humeda? y ¿cómo es posible que no se derritan las virutas de chocolate?

Me encantaría hacerlos esta tarde. Pero es eso que siempre que espolvoreo con azúcar, el azúcar se carameliza y tengo unas letritas de choco pendientes de ser usadas pero me da pena hacerlo para horneados porque se van a derretir y como tartas no hago pues...