Los panecillos de arroz de Marisalas

[Arasia 88]

Hace unos días Marisalas nos trajo unos panecillos de arroz que me dejaron con la boca abierta:D
Copié la receta corriendo y hoy los he preparado. Son fantásticos, tremendamente tiernos y con una corteza levemente crujiente bueniiiiisima. Además son super faciles de hacer, gracias por la receta Marisalas:up:

02 jun

Ingredientes; 200gr de harina de arroz, 200gr de harina de trigo, 250gr de leche, 1 sobre de levadura seca (o 20gr de la fresca), 10gr de sal, 2 gr de azúcar y 40gr de aceite.


Ponemos en el vaso la leche, el aceite y el azucar, programamos 2 min, 37º, vel 2.



Si usamos la levadura fresca se la ponemos desmenuzada en este paso y la mezclamos 10seg al 6.



Si usamos la levadura seca la mezclamos junto con la sal y la mezcla de las 2 harinas. Pondremos esto en el vaso y mezclamos 15seg al 6 y luego amasamos 3min espiga.



Sacamos la masa del vaso, la ponemos en un bol engrasado y la dejamos levar durante media hora.



Pasado ese tiempo dividimos la masa en porciones (me han salido 7) y en la mesa enharinada (apenas se pega la masa) trabajamos las porciones, las estiramos y enrollamos, formando los panecillos. Los ponemos en la bandeja del horno serparados unos de otros y los dejamos levar denuevo durante 1 hora.



Después cocemos en el horno a 220º durante unos 10min.



Consejo; cuando hago pan en el horno, siempre meto un cuenco con agua dentro, para que forme vapor y de esta manera nos quede la corteza mas crujiente.

[Xena ( Sena) 20]

Menuda pinta q tiene ese pan:plas:

[charocarre 4]

qué miga, vaya miga!!! :plas::plas:

[ruthi 2]

Que pinta tienen. Se me van acumulando la lista de recetas pendientes

[María Elsa 0]

Menudo pan más rico que te quedó, me encanta!! :plas:

[Maria Jose Cordoba 0]

Habia pensado hacer hoy ,pero no tengo arroz lo he comido al mediodia, asi que lo tengo pendiente para hacerlos.