Ayuda sobre masa de magdalenas

[Nerwen 0]

Buenos días a todos, les escribo porque tengo una duda: Ayer hice magdalenas y la masa era bastante por lo que guardé la que me sobraba en un tupper en la nevera, ¿quería saber si puedo volver a utilizarla y de ser así cuántos días dura?

Mil gracias y buen dia!!!

[mojegom 1]

Hola, pues si la hiciste con huevos, gástala pronto, pronto.

[s-o-n-i-a 24]

puedes hacer más magdalenas y/o bizcocho y congelarlo ya hecho

[carpintero2 6]

el consejo mio es que la gastes con las magdalenas y cuando las tengas hechas y frias las conjelas y cuando las comas estan como el mismo di que las hiciste tansolo pones las que bas a comer en el microondas unos 30 segundos y ya estan listas para comer yo hago unos 12 huevos y conjelo las que no tenemos de comer enseguida

[Nerwen 0]

Muchas gracias, claro llevan 4 huevos y aunque lleva bastante azúcar y está bien guardada no sé..me da cosa, jejej haré la prueba de hacer unas cuantas y congelarlas a ver que tal se me da!!

Gracias

[s-o-n-i-a 24]

Si no quieres magdalenas tal cual puedes hacer con ellas un pudin, o unas bizcobolas

[Emeka 2]

Hola. No se si ya habrás gastado la masa. A mi me gusta hacer la masa por la noche para hornearla por la mañana.
Si la quiero guardar, pongo las cápsulas de papel dentro de un molde rígido (yo las pongo en la bandeja metálica de muffins que compré en el Lidl), vierto la masa y lo meto en el congelador. Cuando la masa está congelada, guardo las magdalenas en una bolsa de congelación. Cuando las necesito, las vuelvo a colocar en la bandeja que he mencionado y dejo que se descongelen a temperatura ambiente (tardan poco porque son cantidades pequeñas) y, cuando falta poco para que estén listas, pongo el horno a precalentar. Espolvoreo con un poco de azúcar antes de hornear.
Para una emergencia, se pueden meter en el horno congeladas pero quedan de mejor de la otra forma.