Tarta Cupcake para una graduación

[Megumi 0]

La semana pasada se graduaron los alumnos de segundo de bachiller de mi novio y me encargó una tarta para celebrarlo tanto con sus alumnos como con sus compañeros docentes.

Y este es el resultado:



31052012176 por Megumi Takani, en Flickr

Sufrí con ella como no había sufrido hasta ahora con ninguna tarta. El molde lo compré para la ocasión y al no tener el spray desmoldan la parte superior se me quedó pegada y terminó partiéndose (levemente) de lo que forma la cápsula. Así que tuve que cambiar la idea inicial de la decoración (fondant para la cápsula y cobertura para el resto) por todo fondant para que aguantara sin desmontarse.

Es un bizcocho de vainilla y lleva 3 capas de cobertura de chocolate con leche y una cobertura superior de chocolate blanco. El fondant marrón es de chocolate y el rosa teñido (sin sabor). Las bolitas son de azucar y las letras y números los corté a mano uno por uno porque no tenía cortadores de letras y números (algo que he solucionado este fin de semana después de estar hora y media con las letras).

A mi novio le preocupaba que la tarta fuera muy pequeña y no diera para todo el mundo. Pero nada de eso, comieron alumnos (del diurno y nocturno), profesores y padres y según me dijeron por la noche en la cena fué un exitazo y les encantó el sabor. Cosa de la que me alegro porque yo no pude ni probarla al no sobrar nada

pd: el tema del hamster...idea de mi chico que le hacía ilusión que el explicara como se hace, así que le pusimos un gorrito de cocinero y formó parte de la tarta

[Susimix 0]

Muy chulo el cupcake. Me alegro que triunfara!

[s-o-n-i-a 24]

muy bonito, si

[Megumi 0]

ufff pues os puedo asegurar que no estoy muy satisfecha con el resultado si no fuera porque ya no me daba tiempo y no tenía más ingredientes, os juro que hubiera preparado otra tarta porque la rotura me trastocó todos los planes. Ahora ya tengo el spray para desmoldar y espero que no vuelva a repetirse pero gracias por los comentarios

[nitt 0]

Pues a mi me parece super chula, pero te entiendo, cuando se te rompe el bizcocho da una rabia que te mueres. Yo estrene el espray para desmoldar el domingo y va genial.

[Megumi 0]

Gracias Nitt. La verdad es que da pena que se te rompa el bizcocho

[giov 1.104]

Muy chula la tarta. Felicidades

[CECI13 0]

Una chulada, afortunadamente pudiste solucionarlo y lo mejor que tu tarta ha encantado..