Vasitos de turrón de Jijona y chocolate negro

[Sunflower 172]

Seguimos con los postres de la comunión. El que os traigo hoy es de los que más gustó, y además, es que está rico, nos sirve para reciclar tabletas de turrón que nos hayan quedado de las fiestas y cuando lo probéis ya iréis guardando tabletas os lo digo de verás, está delicioso, eso sí os recomiendo el tamaño pequeñito, ya que es un postre muy consistente, así que usad vasitos pequeños que es mejor dejar un buen sabor de boca que un empacho.


La receta es del libro de Webos fritos, no he visto la receta en su página, solo en el libro por lo que no puedo poner enlace solo citar la fuente. Podéis usar cualquier tipo de turrón blando que os guste: Jijona, nata nueces, fresa, coco, etc ... incluso cambiar el chocolate por otros: blanco, vainilla, café , yo ya estoy pensando en otras posibilidades je je.


No es un postre light, ni siquiera medio ligero, pero, es delicioso, se puede preparar con antelación y usando buenos productos es simplemente espectacular.


Fotos y receta: Carmela
Fuente: Libro de Webos fritos "Recetas y momentos "

VASITOS DE TURRÓN JIJONA Y CHOCOLATE NEGRO

Ingredientes ( 12 vasitos pequeños ):


Para la capa de turrón Jijona


- 1 tableta de turrón de Jijona de unos 200 gramos ( turrón del blando )
- 250 ml de nata con un 35% de materia grasa
- 250 ml de leche entera
- 1 sobre de cuajada


Para la capa de chocolate negro


- 200 gramos de chocolate negro de buena calidad, yo usé uno 41 % ( esto al gusto si te gusta más negro usa un chocolate con más proporción de cacao )
- 250 ml de nata con un 35% de materia grasa
- 250 ml de leche entera
- 1 sobre de cuajada


TRUCO CARMELA


A veces para rellenar vasitos pequeños con preparaciones tan espesas como estas se nos pone todo hecho una porquería, si no tenemos a mano una manga pastelera o papel de horno para fabricarnos una, podemos usar un embudo de boca ancha, ponemos que toque el fondo del vaso y vamos levantando a la vez que lo vamos llenando, así no se mancha, y si contamos las cucharadas soperas que son la mitad del vaso nos saldrán todos los vasitos iguales, en mi caso fueron 4 cucharadas soperas por vasito de cada capa.


Preparación :


1) Preparar la de turrón:


Poner en un cazo la nata, la leche, el turrón de Jijona y el sobre de cuajada, llevar a fuego medio 7 minutos SIN que llegue a hervir. Darle vueltas con unas varillas.


Thermomix: Poner los ingredientes en el vaso 7 minutos, 90º, velocidad 3.


Verter en vasitos más o menos hasta la mitad, dejar enfriar mientras hacemos la siguiente capa.


2) Preparar la de chocolate negro:



Poner en un cazo la nata, la leche, el chocolate negro y el sobre de cuajada, llevar a fuego medio 7 minutos SIN que llegue a hervir. Darle vueltas con unas varillas.




Thermomix: Poner los ingredientes en el vaso 7 minutos, 90º, velocidad 3.






Verter en los vasitos sobre la capa de turrón y dejar enfriar. Mantener en el frigo hasta la hora de servir.


Decorar al gusto y servir.

[Xena ( Sena) 20]

tiene q estar muy bueno, yo hice uno tbn en barra y la mezcla del turrón con el chocolate es muy buena:plas:

[Gijonesa 1.423]

reciclar dices ??? yo cuando va terminando la temporada de navidad... que bajan los precios en los super... aprovecho y compro "al por mayor"... así tengo para todo el año...
aprovecho la receta, pero cambio la leche y la nata por leche desnatada o semi... si no... no puedo ni pensar en hacerlo...
(siguen gustandome con locura tus cajas-expositores, eres una artista)

[masqueazucar 0]

... ideales y deliciosos... y una excelente presentación... felicidades
un beso y que Dios te bendiga

http://masqueazucar.blogspot.com.es/

[s-o-n-i-a 24]

Que combinanaciÓn tan buena!!

[María Elsa 0]

Nunca se me había ocurrido hacerlos de chocolate y turrón y tienen una pinta increible :babas::plas:

[Lazy 1]

Pero niña qué de cosas ricas preparaste? :plas: copiadas las recetas y las ideas y muchas, muchas gracias por compartirlo :beso:
Ah, y yo hago como Gijonesa, compro al terminar las fiestas el turrón baratito para a lo largo del año hacer flanes y ahora busco helado de turrón para hacerle a mi marido que le encanta

[dracanea 1]

Una pinta riquísima Muchas gracias

[gazpacho 77]

Que bueno y despues ...... nos podremos poner el bikini?

[charocarre 4]

qué ricos, tengo ganas de estrenar yo el libro, aunque ya sé qué es lo que haré primero...