¿Me podeis ayudar con unos langostinos al horno?

[sui 0]

Hola, ahí va mi pregunta, igual es un poco tonta. El domingo voy a tener gente en casa para comer. Había pensado poner unos langostinos al horno. Y tengo dos dudas principales:

- ¿puedo pelar los langostinos con antelación y dejarlos en la bandeja preparados para meter al horno en el momento apropiado?. Había pensado pelarlos unas horas antes y dejarlos con papel film. ¿Creeis que es posible o se me quedarán secos?

- He visto una receta que es con ajo, perejil y Pedro Xijemez. ¿Hay algun otro vino que de el mismo resultado (o parecido) y sea más barato?.

Y ya de paso...¿Que recetilla haceis vosotras?

Gracias.

[EVITASANCHEZ 0]

Sui yo precaliento el horno, echo un puñado grande de sal gorda, lo reparto en la bandeja, añado los langostinos, echo por encima aceite y un poco mas de sal gorda y dejo unos 8 minutos segun el tamaño del langostino y sirvo. Con esto éxito seguro,todos comen a la vez, no huele la casa y ademas fácil de limpiar, sin complicaciones vamos. Espero haberte ayudao. Un saludo

[Xena ( Sena) 20]

tambien puedes hacer langostinos en micro con está receta o igual pero en el horno, pero yo no le quitaria la piel http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?260643-Gambones-en-microondas-muy-buenos

y está con all i oli que salen tbn muy buenos http://cocinaconxena.blogspot.com.es/2012/04/langostinos-con-all-i-oli-al-horno.html

[guatiza 2]

mira estos de missis estan buenisimos yo los pongo con vino blanco
son de missis que me al paso hace tiempo las almendras no me se la receta.
LANGOSTINOS AL HORNO ( de barbara) missis


Para 4 personas:
800 grs. de langostinos frescos o congelados. Una caja de langostinos congelados Pescanova de tamaño grande es ideal. Tened una siempre en el congelador, para visitas imprevistas.
2 Ajos picados. O ajo deshidratado, que no devuelve.
1 Cucharadita de copos de cayena. Si no tenéis un molinillo de cayena machacar la cayena en rama (guindilla seca) en un mortero. con cuidado que pica
Sal.
Pimienta blanca.
Aceite de oliva.
1 Chorrito de Oporto. (no tenia oporto y le puse moscatel quitapenas)

Modo:
Pelar los langostinos dejando la cabeza y el final de la cola. Colocar artústicamente en una fuente de horno.
Salpimentar al gusto. Repartir el ajo y los copos de cayena por encima. Rociar con el aceite y con un poco de Oporto.
Cocinar por 10 minutos en el horno a temperatura alta. Os vais a chupar los dedos.

[Yasmina 4.495]

Yo lo aria el mismo dia por que se te van a quedar secos ......

[ruthi 2]

Que buenos. Suelo comerlos cocidos o lso gambones a la plancha. Ya probaré al horno. Tiene que estar deliciosos

[sui 0]

Os sea que mejor los hago sin pelarlos entonces ¿no?. desde luego es menos trabajo. Lo que pasa es que me parece que no cogen tanto sabor....

[Yasmina 4.495]

[h=2]Te digo como los preparo yo ,en la bandeja del horno lo pincelo con aceitepara que estén mas jugositos, encima colocas los langostinos ya descongeladossi es que son congelados, los echas sal por encima a tu gusto, después con la misma mano cojes un limón y selo estrujas repartiendo bien por encima todo el limón, a continuación machacasajos la cantidad que tu quieras y perejil con aceite y lo viertes todo encimade los langotinos pones el horno a 200 gr. Cuando este caliente introduces labandeja los dejas 15 minutos bueno también depende del horno pero salen muyricos sobre si están calentitos se me olvidaba también depende mucho del tamañodel langostino para que no se quede crudos…[/h]