Piruletas de chocolate

[Ladaura 0]

Espero que os guste esta super receta de con chocolate, que tanto a adultos como niños les encantará.

INGREDIENTES:

-Chocolate negro
-Chocolate blanco
-Chocolate con leche
-Decoración
-Palitos de madera


Es una receta realmente muy fácil, pero se tiene que tener mucha paciencia.
En primer lugar, se pone el chocolate a deshacer al baño María.

Una vez lo tenemos deshecho haremos la técnica de temperar el chocolate. A ver esta técnica se hace con un termómetro cogiendo ¾ partes del chocolate y se enfría sobre el mármol de la cocina, pero como yo no tenía un termómetro especial lo hice a ojo. Si os interesa exactamente los pasos a seguir mirad los blogs de los que he puesto al principio para no copiarlos.



Una vez tenemos el chocolate a la temperatura lo mezclamos con lo que nos quedaba y lo ponemos en una manga pastelera.

Así lo hacemos con todos los tipos de chocolate que tenemos, cada uno debe alcanzar una temperatura distinta.

Cuando ya los tenemos todos en las mangas pasteleras cogemos un papel para el horno y lo ponemos sobre una bandeja. Seguidamente hacemos una primera tandada de dibujos sobre el papel y le ponemos los palitos de madera. Hemos de pensar que tenemos que mover los palitos entre los dedos para que se impregnen de chocolate y así puedan sostener la piruleta.



Después le vamos añadiendo los otros dibujos en otros chocolates y la decoración.



Lo ponemos en el refrigerador para que se enfríen y se sequen. Y una vez que lo tengamos todo bien seco ya lo podemos retirar.

[Eduardo Soler 371]

A mi no me gusta mucho el chocolate, pero me imagino los chicos lo contentos que habrán estado.