♥delicia de limÓn a las tres capas♥

[rossevilla 0]

Perdona Flormzn, yo no tengo buenas heramientas para poder montar la leche ideal y no se como hacerlo. Mi pregunta es si se puede sustituir la leche por nata montada, pues esa la compro directamente de la heladeria y ya no tengo problemas. Gracias

[FLORMZN 0]

hola rossevilla, por supuesto que la puedes sustituir por la nata montada, en sí viene a ser lo mismo, la única diferencia es que la leche ideal lleva menos grasa, pero puedes perfectamente sustituirla, yo normalmente para estas tartas uso la nata normal para montar, y esta ha sido la primera vez que usé la Ideal por saber la diferencia que habia en sabor o en cualquier otra cosa, pero la verdad que no noté diferencia ninguna. Espero haber resuelto tu duda, te aseguro que es una verdadera delicia de tarta, de las mejores que he provado de limón. Un beso guapa y pregunta cualquier duda que tengas.

[rossevilla 0]

Muchas gracias Flormzn por responder tan rápido. A mi tampoco me hace mucha gracia utilizar la nata ya montada que venden en las heladerias pero es que como te he dicho no sé como hacerlo en casa. ¿Que aparato usas tú?

[FLORMZN 0]

hola rose villa, yo compro la nata líquida para montar, la que lleva el 33% de materia grasa, la pongo en un bol que esté bien frío, y la nata también, le añado el azúcar glass, y la monto con las varillas del minipimer, cuanto más fria esté la nata, antes se te montará, mientras la vayas montando le vas añadiendo el azúcar glass, si no tienes azúcar glas, puedes triturar con el minipimer azúcar normal y así sales del paso, la nata estará montada cuando levantes el minipimer y la que quede en las varillas no se caiga, es decir que quede espesa. Espero haber resuelto tus dudas, es muy fácil montar la nata con el minipimer y sus varillas.

[rossevilla 0]

Soy la pesada de rossevilla Flormzn. Es que me olvidé el otro día de uan última cosa. Yo normalmente cuando hago una tarta de ese tipo de ingredientes y ese tamaño le suelo poner como mucho 6 hojas de gelatina, y al ver que tú le pones 12 me quedé algo extrañada.Si le pones tanta gelatina ¿la textura queda como una mousse o quedamás compacta?

[FLORMZN 0]

cariño, no eres pesada para nada, te explico,
como puedes ver en esta receta, he utilizado en lugar de nata para montar, leche IDEAL, y es mas dificil de montar, lleva menos grasa, por eso que necesita mas gelatina, pero si no te quieres complicar, la sustituyes por nata y te saldrá perfecta, solo que yo en ese momento no tenia nata y utilicé esta otra, aunque si he de serte sincera, yo prefiero trabajar con la nata de toda la vida que se monta en un momento y no da ningun problema para que cuaje, porque a veces la otra te hartas de montarla y al final se espachurra la tarta. Si no la has trabajado nunca, hazla con la nata y verás como te chupas los dedos. Un besazo y lo de pesada ni lo pienses mas, pregunta lo que haga falta, yo solo quiero que quedeis contentas con mis recetas.

[rossevilla 0]

Muchisimas gracias por todas tus explicaciones Flormzn, y si que soy una pesada y muchas veces me da apuro preguntar tanto pero es que si no lo haces no aclaras todas las dudas que tienes y después te sale cada churro.... menos mal que siempre puedes acudir a personas experimentadas y superamables como tú.

[ambar1649 0]

Tomo nota, se ve deliciosa

:plas:

[FLORMZN 0]

rossevilla, el preguntar las dudas que no sabemos no es ser pesada para nada, que para eso estamos por aquí, para ayudarnos en nuestras dudas. :beso: