Cinnamon Rolls

[masqueazucar 0]

a mí todo lo que huele a canela me encanta... estos rollitos de canela me traen muy buenos recuerdos de nuestro viaje a La ciudad del viento, Chicago...

Para preparar la receta necesitaremos los siguientes ingredientes:

120 ml de leche entera
25 gr. de mantequilla
60 gr. de miel
25 gr de levadura fresca
1 huevo
150 gr. de harina de trigo
200 gr. de harina de fuerza
una pizca de sal

Y para el relleno:

60 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
2 cucharadas de canela
50 gr. de azúcar

1. Pondremos en el vaso, la leche, la mantequilla en trocitos y la miel y lo ponemos 1' a 37º en Velocidad 1
ahora añadiremos la levadura desmenuzadita y el huevo y mezclaremos unos 10'' a Ve 4
seguidamente las harinas con la sal, 1', vaso cerrado, Ve espiga

2. Formamos una bola con la masa y la dejamos en un recipiente bien tapadito hasta que doble su volumen

3. Extendemos en forma de rectángulo. Mezclamos bien los ingredientes del relleno (en vez de ponerle 2 cuch. de canela, le puse 3) y lo extendemos sobre nuestro rectángulo, te puedes ayudar de una brocha, una paleta de cocina o una simple cuchara, lo que te sea más fácil, enrrollamos la masa y cortamos rodajas

4. Dejamos los rollos sobre la bandeja del horno bien separados para evitar que se peguen unos a otros... aunque pensándolo bien si los pegas todos te saldrá una alformbra de rollitos de cinnamon, jejeje que tampoco estaría mal.... Volvemos a dejar que aumenten su volumen, pincelamos de huevo batido y horneamos.... en mi caso y con las características de mi horno, no los pincelé de huevo y los horneé a 200º unos 10'(precalentar el horno)... así que no pude seguir la receta tal cual la encontré en el blog de imaginativa pues con mi horno me quedaron demasiado tostados, como podéis observar en las otras fotos en mi blog ... esta claro que como ya sabemos... cada horno es un mundo y esto es un ejemplo de ello...

http://masqueazucar.blogspot.com.es/

[ruthi 2]

Te han quedado genial. Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

[Ishtar 10.336]

¡Deliciosos! Ya hubo aquí una vez fiebre de estos rollos y todo el foro los hacía.

[s-o-n-i-a 24]

ummmmmmmmmmm parece que huelo la canela!!

[charocarre 4]

jo, hace siglos que no los hago, y es verdad lo que dices, el aroma a canela es una pasada :D

[eriel 13]

mmmmm que buena pinta

[María Elsa 0]

Muy ricos, muchas gracias por compartirlos!! :plas:

[masqueazucar 0]

muchas gracias a todas... hace ya tiempecito que no podía entrar en el blog y me estoy poniendo al día con todo lo que veo nuevo, que maravillas he visto... por cierto Sonia tus manualidades son preceiosas...
un beso
Que Dios os bendiga

[behbeh 289]

Ay...¡¡casi huelen aquí!!!

[Lazy 1]

:plas: Te han salido muy bien, yo hace bastante que los hice y nos encantaron, vamos que me los piden casi a diario pero como tengo tantas cosas en pendientes pues casi no repito cositas, gracias por recordármelos