Galletas de limón

[marianquiros 75]

Acabo de hacer unas galletitas para ir estrenando las cositas que me traje de Madrid ,le ha tocado a los cortapastas que me regaló mi AI Florelila ,como tengo el limonero que se viene abajo de limones algunos de ellos de casi medio kilo







hay que darle uso ....y estas son las galletitas :




La receta:
150 gms de mantequilla a temperatura ambiente
150 gms de azúcar glass
1 limón (ralladura y zumo ,como podeis comprender solo he puesto medio de cada cosa )
20 gms de maicena
harina (la suficiente para que vea que la masa queda bien para poderla extender y no se pega a las manos ,pero que quede tierna )

Batir la mantequilla e ir añadiendo todos los ingredientes terminando con el harina y la maicena cernidos .
Dejar reposar la masa en el frigorífico unas dos o tres horas .

[Ishtar 10.336]

Unas galletas magníficas. :plas:

[Kakrina 0]

que ricas tus galletas

[SantanderM 356]

me las llevo al desayuno que con el cafetito y todo tan bien puesto me lo llevo en bandeja!!!
gracias por la recetitaaaaaa :plas:

[charocarre 4]

riquísimas, la verdad es que se ven muy buenas :beso:

[Véronique 1.692]

Riquísimas:plas::plas:
Tengo estos cortadores pero solo los he usado una vez:nodigona:, me acabas de recordar que tengo que sacarles partido porque son monísimos, gracias.

Cuanta harina le añades?? aproximadamente?? porque son muy torpe cuando una receta pone "lo que admita". Ayudaaa:porfavor:
:beso:

[FLORELILA 244]

Preciosas, te puedes creer que tengo los mismos cortadores que me regalaron todavía sin estrenar, vo que tu has sido mas rápida que yo, eso me gusta

[marianquiros 75]

Riquísimas:plas::plas:
Tengo estos cortadores pero solo los he usado una vez:nodigona:, me acabas de recordar que tengo que sacarles partido porque son monísimos, gracias.

Cuanta harina le añades?? aproximadamente?? porque son muy torpe cuando una receta pone "lo que admita". Ayudaaa:porfavor:
:beso:

Mira en la receta ponía 150 gms pero era poca ,quedaba muy blandita y se pegaba al rodillo al intentar estirarla ,le fuí añadiendo a cucharadas soperas una a una y le puse 5 cucharadas mas ,quizás fueran unos 200 gms en total ...ayer calientes aún estaban exquisitas pero hoy como un poco duras ,quizás poniéndole 1 huevo queden mas tiernitas ...hay que mejorar esta receta ....no me gustan del todo como quedan ...

[Véronique 1.692]

Tengo dos o tres recetas que siempre me salen bien. Prueba:

Estas de Chris

Estas de Lara

Tengo otras que no están mal, pero estas son mis favoritas. En todas las masas puedes poner ralladura de limón y unas gotas de zumo en vez de aroma.

Un truco para estirar la masa en verano, ya que hace tanta calor que se quedan muy blanditas, es estirar entre dos papeles de horno o entre dos film de cocina, así no se te queda pegado.

:beso:

[Gijonesa 1.423]

una para mi ??... o dos... o tres....