Pastel de chocolate negro

[Lissa 0]

Pastel de chocolate negro



Puesto que los dulces han existido siempre, no pueden ser tan malos como pensamos y de hecho, científicos de EEUU confirman que su ingesta está relacionada con la longevidad de tal forma que los consumidores de dulces disfrutan de al menos un año más de vida (pero la letra pequeña dice que como todo en la vida, la moderación debe ser máxima).
Este pastel deleitará a los que sientan fervor, adoración, veneración, entusiasmo, apego, afición y exaltación por el chocolate negro.
Y para los que no, cortad un pedacito porque en una dieta sana y equilibrada hay que comer de todo, incluido el cacao porque es antioxidante y contiene flavonoides que son beneficiosos para el corazón.
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INGREDIENTES:
(molde de 22 cm)Tarta

185 gr de mantequilla
250 gr de chocolate negro en trocitos
215 gr de harina de fuerza
40 gr de cacao en polvo
350 gr de azúcar
3 huevos ligeramente batidos.
250 ml de agua
Cobertura

20 gr de mantequilla
125 gr de chocolate negro en trozos.

PREPARACIÓN:
1. Para preparar la tarta:

Deshacer el chocolate junto con la mantequilla en el microondas, a media potencia, removiendo de vez en cuando para que no se queme.


Incorporar el azúcar y los huevos.


A continuación añadir 250 ml de agua y remover bien.


Tamizar la harina y el cacao en un bol.


Unir la mezcla de chocolate con la de harina hasta que quede uniforme.


Verter la masa en el molde (previamente untado con mantequilla) y meter en el horno precalentado a 160º durante 1 hora y media o hasta que al pinchar en el centro con un palillo, éste salga limpio.
2. Para preparar la cobertura:

Derretir el chocolate junto con la mantequilla en el microondas, a media potencia, removiendo de vez en cuando.
Extender sobre el pastel y adornar (por ejemplo con perlas de plata de confitería que resaltan especialmente sobre el chocolate).
NOTA:

Sería ideal elaborar este pastel con la mitad de las cantidades para poder saborear más frecuentemente de su sabor, sin empachos ni culpabilidad.

[Kakrina 0]

que rico

[azulyrosa 0]

Menuda pinta más buena

[charocarre 4]

no sabía yo que prolongaban la vida... lo malo es eso de la moderación, ¿dónde está el límite?

[Lissa 0]

que rico

Si te gusta el chocolate puro, está muy bueno.
Muchas gracias.

[Lissa 0]

Menuda pinta más buena

Como ves es muy compacto y el bocado es como si comieses chocolate jugoso, por eso digo que se consuma con moderación.
Muchas gracias.

[Lissa 0]

no sabía yo que prolongaban la vida... lo malo es eso de la moderación' date=' ¿dónde está el límite?[/quote']

Creo que el límite depende de cada persona, el mío no lo he encontrado todavía, por eso digo que es mejor hacer el pastel más pequeño y así se acabó el problema.
Muchas gracias.

[lucia88 0]

ay por dios!!! q cosa tan ricaaaaa :plas::plas: has dado en mi punto debil

[dracanea 1]

:plas: Buffffff q peligrooooooooo

[eriel 13]

mmmmmmmmmm que bueno por favor, chocolate, chocolate!!!!!!!!!!!