Arroz con pollo y salchichas....en Gm d

[Xena ( Sena) 20]

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Hoy ha tocado arroz con pollo y salchichas que mi hija se lo come muy bien...

Ingredientes:

Pollo troceado
Salchichas blancas
Garbanzos ( yo de los congelados)
Pimiento verde
2 vasos medidores de arroz
2 vasos y 1/2 de caldo de pollo
Ñora ya picada
4 dientes de ajos
1 tomate rallado
Aceite y sal
Colorante

Preparación:

Limpiamos el pollo, quitando la piel y cortamos las salchichas, reservamos.
Ponemos aceite en la cubeta, ponemos menú cocina o el menú que os guste sofreír y echamos el pimiento y los dientes de ajos, cuando estén sacamos y reservamos, echamos el pollo y lo freímos, sacamos y reservamos, echamos el tomate rallado, cuando esté echamos una cucharadita de ñora picada, removemos y echamos los garbanzos congelados, removemos y echamos todo lo reservado ( si no tenéis caldo hecho, echamos agua sal y el colorante, ponemos un dedo más de agua de la que necesitemos y dejamos hervir 5 minutos, para que coja sabor), echamos el arroz, cerramos la olla y ponemos menú cocina 8 minutos, despresurizamos, dejamos 2 minutos de reposo y abrimos la olla.
Si tenemos caldo hecho, echamos el arroz con todo lo preparado y le damos unas vueltas rápidas, en un cazo tendremos hirviendo el caldo, echamos el caldo, removemos, cerramos la olla y ponemos menú cocina 8 minutos, despresurizamos y dejamos sin abrir 2 minutos que repose, abrimos y listo para comer..

Preparándolo...

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[til 3]

Tiene muy buena pinta!!!
Una pregunta... si no pones al el caldo o el agua a hervir, tienes que aumentar el tiempo de coción?
El otro día hice un arroz con verduras con garam massala, pero le puse el agua del tiempo y me quedó crudo.

[Xena ( Sena) 20]

Tiene muy buena pinta!!!
Una pregunta... si no pones al el caldo o el agua a hervir, tienes que aumentar el tiempo de coción?
El otro día hice un arroz con verduras con garam massala, pero le puse el agua del tiempo y me quedó crudo.

el tiempo es el mismo, por q hasta q no coge la presión no empieza a descontar, pero yo t aconsejo q si echas el caldo con el arroz ya puesto q este hirviendo y si pones primero el caldo para que hierva un poco con el pollo, al poner el arroz q este hirviendo, nunca se debe poner con el caldo frio, el arroz no queda igual, como si lo hiceieras en una paella, q no lo pones hasta q no hierve etc...y cuando pasen los 8 minutos y despresurices, no abras la olla y dejalo 2 minutos en mantenimiento q repose el arroz, y sale en su punto

[til 3]

Gracias Sena, lo haré como dices.

[Xena ( Sena) 20]

Gracias Sena' date=' lo haré como dices.[/quote']

veras q bueno t sale