Dudas para tarta con fondant

[brujierol 2]

Hola a todo el mundo.
Mi ahijado me pidió una tarta de Bob Esponja para su cumple, así que la tengo que hacer para el próximo sábado y tengo un montón de dudas. He leído todo lo que he podido pero aún así...
Mi idea era hacer este finde el MSC y congelarlo. El jueves a mediodía sacarlo del congelador para que por la noche, cuando llegue de trabajar, pueda moldearlo, rellenarlo y cubrirlo. Después a la nevera hasta el viernes por la tarde que será cuando pueda cubrirlo con el fondant. Sería correcto hacerlo así o cambiaríais algo?
Por otro lado, de que puedo rellenarlo? Mi idea era hacer un MSC de chocolate, remojado con almíbar de licor de chocolate, relleno de mermelada de fresa y nocilla y cubierto también con nocilla pero, no resultará demasiado empalagoso? De qué podría rellenarlo para que sea más "ligero"?
Ah, otra cosa! Para pegar fondant con fondant, con un poco de agua sería suficiente o me tengo que fabricar algún tipo de pegamento?
Muchas gracias.

[nitt 0]

No te puedo decir si esta bien lo que vas ha hacer pq soy super novata, pero la conbinacion de bizcocho y relleno me parece genial, tiene que estar riquisimo. Y a mi rellenos ligeros como que no se me ocurren y menos con fondant. Estas tartas son muchas cosas pero ligeras no .

En principio con agua es suficiente para pegar,esosi no te pases, que si mojas el resto del fondan se ve la marca del agua.

[brujierol 2]

Muchas gracias por tu respuesta. Al final casi seguro que lo harè asì, el tigretòn gusta a todos.
Para pegarlo lei que tambièn se podìa hacer con clara de huevo y que era mejor que con agua porque el agua se volvia bactericida con las horas.
A ver lo que sale, que miedo me da..

No te puedo decir si esta bien lo que vas ha hacer pq soy super novata, pero la conbinacion de bizcocho y relleno me parece genial, tiene que estar riquisimo. Y a mi rellenos ligeros como que no se me ocurren y menos con fondant. Estas tartas son muchas cosas pero ligeras no .

En principio con agua es suficiente para pegar,esosi no te pases, que si mojas el resto del fondan se ve la marca del agua.

[Megumi 0]

Pues a mi me da más miedo la clara de huevo y más con estos calores. Con el tema del agua tampoco hace falta que lo bañes en agua para pegar. Con un pincel apenas húmedo le das una pasadilla rápida (sin necesidad de pasarlo por toda la forma) y ya está.

[mariace 0]

Hola, para pegar el fondant también puedes usar un almibar espeso, el relleno está bién a los niños les encanta el chocolate, el miércoles tenía una tarta rellena de ganaché de chocolaté y a todos los niños les gustó, a mi me resultan pesadas. Los pasos a seguir los veo bién.

[Susimix 0]

A mi también me parece bien la forma de organizarte que has elegido. El relleno también bien. Hacerla ligera complicado, je!
Los colores si puedes hacerlos antes te puedes ahorrar algo de tiempo que entretiene lo suyo.

[Naru 0]

Hiciste fotos de la tarta??!? Yo la hubiese decorado el mismo día pero porque las veces que he tratado estas tartas me gusta más el resultado del mismo día en el fondant que dejarlo de un día para otro. De empalagoso nada...puestos a hacer una tarta de estas características...hay que hacerla bien!!

[brujierol 2]

Uy, no se porqué pero esto no me avisa de que hay nuevas respuestas...
Naru, la tarta la haré entre hoy y mañana, prometo fotos!
Susimix, entonces puedo dar hoy color al fondant? Luego con envolverlo con film transparente ya bastaría para conservarlo hasta mañana que lo coloque en la tarta? Si es así me das una alegría que mañana voy a ir muy pillada de tiempo.
Megumi, mariace, al final lo pegaré con agua, no me da tiempo a ir al mercadona a por claras pasteurizadas.
Pues nada, a ver que sale...

[brujierol 2]

Decorarla en mismo día que se va a comer? Eso si que va a ser imposible, el sábado nos vamos muy temprano. Hay mucha diferencia en el fondant de un día para otro?

Hiciste fotos de la tarta??!? Yo la hubiese decorado el mismo día pero porque las veces que he tratado estas tartas me gusta más el resultado del mismo día en el fondant que dejarlo de un día para otro. De empalagoso nada...puestos a hacer una tarta de estas características...hay que hacerla bien!!

[Susimix 0]

Uy, no se porqué pero esto no me avisa de que hay nuevas respuestas...
Naru, la tarta la haré entre hoy y mañana, prometo fotos!
Susimix, entonces puedo dar hoy color al fondant? Luego con envolverlo con film transparente ya bastaría para conservarlo hasta mañana que lo coloque en la tarta? Si es así me das una alegría que mañana voy a ir muy pillada de tiempo.
Megumi, mariace, al final lo pegaré con agua, no me da tiempo a ir al mercadona a por claras pasteurizadas.
Pues nada, a ver que sale...

Claro que puedes, incluso una semana antes, aguanta perfectamente bien envuelto en doble film y un tupper bien cerrado.

Decorarla en mismo día que se va a comer? Eso si que va a ser imposible' date=' el sábado nos vamos muy temprano. Hay mucha diferencia en el fondant de un día para otro?[/quote']
No te preocupes, aguanta de un día para otro, el fondant al ser casi todo azúcar ayuda a que se conserve bien.