LasaÑa de alcachofas y trufa

[Deborah Harry 3]

Buenos días prendas!! A ver si os gusta ésta receta, la hice ayer inspirándome en una receta que vi en una receta. Cambié unas cosas dependiendo de lo que tenía en la cocina pero bueno

Ahí va la LASAÑA DE ALCACHOFAS Y TRUFA:):)

http://thecookrocker.wordpress.com/2012/06/16/lasana-de-alcachofas-y-trufa/

INGREDIENTES (para 3 personas)
12 placas de lasaña (más o menos depende de las capas que vayáis a hacer.
1 cebolla hermosa o 2 pequeñas
600 gramos de alcachofas de bote
Una cucharadita de zumo de limón
50ml de vino blanco
200 ml de caldo de verduras
12 lonchas de queso tierno
Queso para gratinar
1 trufa rallada
Salsa casera de tomate
Aceite, sal, pimienta negra


MODO DE PREPARACIÓN


1) Cocemos las placas de lasaña según las instrucciones del frabricante, y reservamos. Yo suelo utilizar unas de "Lasaña fácil" de éstas que solo hay que remojar 10 minutos en agua caliente y si se pegan unas con otras, son una gozadita.


2) Preparamos mientras tanto el relleno de la lasaña. Pochamos la cebolla en taquitos a fuego lento, salpimentamos, y cuando esté bien rehogada y con un tono dorado, añadimos las alcachofas escurridas de bote. Las aplastamos ligeramente, y echamos el zumo de limón. Un par de vueltas, y añadimos también el vino blanco. Subimos el fuego y llevamos a ebullición 5 minutos.


3) Incorporamos el caldo de verduras, y dejamos cocer ya los últimos 20 minutos. Pasado este tiempo, añadimos media trufa rallada, y le damos vueltas para que el aroma se esparza en toda la sartén.


4-. Montamos la lasaña en una fuente apta para horno. Primero ponemos un poco de salsa de tomate, después un par de placas de lasaña, 2 tranchetes, y el relleno de alcachofas. Vamos formando pisos hasta terminar con el relleno o con las placas, y por último, otro par de lonchas de queso y esparcimos queso para gratinar rallado y trufa rallada encima de la lasaña. Horneamos a 180 grados 20 minutos en el horno precalentado.... y listo! Lasaña que te parió!


Parece un poco costoso pero os aseguro que es facilísimo y solo por lo bien que vais a comer después, merece la pena!


Quién quiere un trocito??






tú?? pues toma:D:D:D

http://thecookrocker.wordpress.com/2012/06/16/lasana-de-alcachofas-y-trufa/

[Yasmina 4.495]

Que pena que e comido pero tiene que estar con esos ingredientes muy buena te copio la receta..

[Eduardo Soler 371]

Que envidia, con trufas, aquí donde vivo no se consiguen

[Deborah Harry 3]

qué pena eduardo, porque da un aroma delicioso a las comidas!!!

[Ouxan 0]

Esta creo que sólo la comería yo en casa... Porque los demás no son muy de alcachofas!
Es original! Yo le añadiría jamón, pero a cambio de la trufa

[Deborah Harry 3]

Sí, de hecho la receta original es con jamón (la de la revista)