tarta atletico de madrid

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Hola chicas!!

Por fin he tenido tiempo de enseñaros mi ultima tarta, esta hecha de bizcocho de naranja y rellena de nocilla, cubierta con una cobertura de chocolate y un pelin de aceite. El escudo es chocolate blanco coloreado.



Hice dos bizcochos y los parti en dos cada uno, me quedo una tarta de casi 2 kg, queria probar ha hacer una tarta alta para cuando haga la de fondant.



Y el corte:



Estaba muy rica, aunque esta feo que lo diga yo, y al cumpleañero le encanto. Así que yo ya estoy satisfecha.

[cbc 51]

pues me encanta me parece superdificil trabajar el chocolate asi:plas:

[Susimix 0]

Te ha quedado muy bien el dibujo de la super tarta, había para unos cuantos!

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Graicas chicas!!!

Cbc, la verdad es que la tecnica es facil, pero con este calor, el chocolate es puñetero y me costo un poco pq se ablnadaba enseguida. Y la cobertura un asquito para trabajarla aunque riquisima.

Susimix era enorme, el trozo que ves en el corte era mas de la mitad y ya habiamos cortado 8 raciones, han tenido tarta para unos dias . Ahora ya se que 2 kg de tarta es mucho para 10 personas, jajajaja

besotes

[Susimix 0]

Ja, ja! A mi también me pasa con el tamaño de las tartas, siempre me parece que van a ser pequeñas y luego sobra mucho. Lo bueno es que se pueden congelar.

[ALOA 4]

Que espectacular y que dedicación trabajar así el chocolate, ya veo que lo mío no es la pastelería....

Podrías poner las medidas que has utilizado para hacer el bizcocho?? estoy haciendo la de mí hijo y he tenido que hacer 3 bizochos por separado genoveses, pero he visto que no me ha salido nada, nada alta, la tuya es súper alta y me encanta!!

[s-o-n-i-a 24]

que chula, si la viera mi marido, que es atletico también jeje

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Gracias Aloa y Sonia!!

Aloa yo hice 2 bizcochos de naranja del libro de thermomix, parti cada uno por la mitad y luego uno encima del otro, 4 capas de bizcocho. Quedo super bien de altura. Trabajar el chocolate es facil, aunque con este calor no tanto, pq a la que te descuidas se dehace.
Con estas cantidades yo creo que sale una tartas minimo para 16 personas (en teoria era para 11), aunque he stado leyendo por ahí las cantidades y dicen unos 100gr de tarta por persona y esta pesaba casi 2 kg, así que ya veis que tengo un ojo para las medidas, jajaajajaja

la receta del bizcocho de naranja:
Ingredientes

250 g azúcar
3 huevos
100 g aceite de girasol , o de mantequilla a temperatura ambiente
1 naranja , entera de zumo sin pelar
1 yogur , natural
250 g harina
1 sobre levadura Royal
1 pellizco sal


Preparación


1. Ponga el vaso el azúcar, la naranja troceada y los huevos. Tape, cierre y programe 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 5. De esta forma el bizcocho saldrá más esponjoso. A continuación, añada los Ingredientes restantes, excepto la harina, la levadura y la sal y mezcle todo en velocidad 2 ½ durante unos segundos. Seguidamente, incorpore la harina, la levadura y la sal y mezcle todo 15 segundos en velocidad 2½ Termine de envolver con la espátula. Por último, engrase un molde de corona o de plum-cake con mantequilla y espolvoree ligeramente con harina. Vierta la mezcla en él (no debe llenarse más de la mitad del molde), espolvoree la superficie con azúcar en grano para formar una costra, e introduzca en el horno, precalentado a 180º, durante 30 minutos, aproximadamente. Desmolde y adorne al gusto.

Yo hice primero un bizcocho on estas cantidades y despues otro. El molde no recuerdo cuanto mide, pero si puedo este mediodia lo mido y te lo pongo.