Alguien vegetariano por este lado del foro?????

[Narico 36]

Que curioso!!!!, hace 7 meses fuistéis 2 (Fey y Tibetana) de las 3 personas quienes me distéis el empujón para hacerme vege (la tercera fue Rosadepitimini), a ver si ahora os puedo yo dar el empujoncito que necesitais:). Podéis preguntarle a Taty que también ha dejado de comer muchos productos de origen animal.

Sobretodo Tibetana, cuando hay problemas de salud, ya no es sólo ética, los beneficios son muy grandes, tanto para uno mismo como para los animales:up:

[Narico 36]

Me ha venido ahora un frase a la cabeza que habréis visto y oído miles de veces: "hay que comer de todo", pues vale sí, pero de TODOS LOS NUTRIENTES, no de todo lo que sea comida, que hay una gran diferencia y la gente no lo ve.

El otro día mi suegro diciéndome eso: "hay que comer de todo, mi médico dice que hay que comer carne...". Y le corregí: "no te dice que hay que comer carne, sino que has de comer proteína", y ahí es donde la gente se equivoca.

[tibetana 8]

Tienes mucha razón Narico lo importante son los nutrientes da igual de donde vengan, lo unico que algunos se absorve en menor cantidad segú el origen que sea, pero con tomar mas cantidad se soluciona el problema. Ayer tarde cuando cogi el libro para copiarle a la chica que preguntaba por los huevos me dije tibe haber si retomas pero quiero que cuando de el paso sea palante y no tirar la toalla al poco tiempo por eso me lo estoy pensando mas y es que cuando pienso en tofu y seitan como que se me quitan las ganas:lol:. Gracias guapa:beso:

[Narico 36]

Tibetana, a mi el tofu tampoco me entusiasma, sólo lo tomo en paté (el de Vegetalia de tofu y miso), y ni siquiera la leche de soja me entra. Y el seitán en muy contadas ocasiones para hacer algún guiso tipo estofado. También compro el chorizo vegano que si no recuerdo mal está hecho con tofu y está muy rico. Pero vaya, que on lo tomo cada día, ni me compro ya hamburguesas ni cosas así, proque no me gustan.

Estmaos muy preocupados con le tema vitaminas y minerales, y luego no nos damos cuenta que un simple terrón de azúcar nos los roba.... :o.

[Fey 0]

Yo voy a ser honesta conmigo misma y sé que no voy a dar el paso de momento a ser completamente ovolacto, peeeeeeeeero creo que de momento voy a restringir muy mucho (a ver si lo consigo) el consumo de lo que ya sabéis. Es cierto que cada vez me encuentro más concienciada y me supone más esfuerzo comer ciertas cosas pero creo que mi camino va a ser más lento, quiero probar a tomar ciertos alimentos que hoy por hoy son un misterio para mí, y experimentar, a ver que tal.
Tibetana, mucho ánimo!
Narico, eso me da mucho "miedo" el tener que enfrentarme algún día con la gente, que te van a cuestionar de la a a la z todo lo que hagas y vas a ser el punto de mira. Ufffffff....es que esto es muy denso de explicar, y habrá gente que aunque les intentes razonar seguro que ni te escuchan...encima viviendo en un pueblo tan pequeño, ciento y pico habitantes, que les gusta la caza, la matanza y todo eso.......Luego me pasaría como a tí, mi marido carnivoro total y mi niño de 2 años y medio,
Y luego empaparse de toda la información y estudiar para que no te falte de nada en tu organismo (si llego algún día a ser vegeta)
Por eso digo que lo mío va a ser un proceso largo.......ainsssss

[tibetana 8]

Por eso cuando dicen que no sabemos lo que hacemos (hablo cuando era vegeta) yo me decia si esta o este supiera todo lo que llevo a mis espalda se quedaria para información el foro vegetariano es increible. Vegetalia tiene muy buenas cosas, su tofu ahumado si que me gusta pero bien camuflado, pero el natural no puedo con él y el seitan lo hago yo en la themomix y me como un filete pero ya esta . A ti te vendria genial la thermomix o algun robot de ese estilo, yo hacia un monton de cosas en ella, el chorizo vegetal tambien todabia me :lol:cuando empezé a buscarlo en las lentejas - - - Actualizado - - -

Fey nos hemos cruzado gracias guapa, y te digo una cosa la gente te tiene que importar muy poco, primero tu, segundo tu y ultimo tu no lo olvides

[reveca 0]

Chicas, sobre el calcio, tan sólo haceros una anotación.
Hay muchos productos vegetales ricos en calcio, pero el calcio que mejor se absorbe, es el de los lácteos.
Igual para hacer el cambio gradual, y si no tienes "problemas de conciencia" con los alimentos producidos por animales, puedes probar la leche de vaca sin lactosa.
A mi la leche de soja no me gusta, pero los yogures si

[Fey 0]

Tibetana, yo también tengo la thermomix y esa es una cosa que quiero experimentar a hacer, tengo además 2 libros que se llaman "dietas especiales" creo...y vienen bastantes cositas para probar.
Los yogures de soja están muy ricos pero la leche puajjjjjj..........jijijiji....

[yolma 0]

Yo ando pareceda a ti, Frey. Quiza ya mas avanzada porque he leido mucho (durante mi embarazo) y ahora con la lactancia pues hago mis pinitos de vegeta. No me atrevo del todo por no perjudicar a mi nena. YA se que se puede llevar una dieta vegetariana y dar pecho, pero no creo que sea bueno hacer el cambio justo en ese momento.
Hoy he probado con la leche de avena que me he hecho yo misma y horrible. A media mañana me he tenido que poner un descafeinadito con galletas de leche de vaca, porque estaba con "mono" .

En fin, os cuento que ayer me lleve un susto bueno. Tenia que hacerme una resonancia y al meterme no se que medicamento pinchado se me puso el corazon a 1000. Pensaba que me quedaba alli mismo. Todavia estoy con el susto en el cuerpo. Luego me dijeron que a un porcentaje pequeño de gente le da reaccion y le produce taquicardia. En fin, que si llego a estar un poco delicada del corazon para mi que me quedo ahi. Y todo para ver si tengo endometriosis. TEngo esperanzas que las nuevas costumbres alimenticias que estoy tomando den frutos, pero es que ahora mismo parece que tengo de todo. A veces tengo la sensacion de que estaba mas sana cuando comia de todo sin pensar "en esto es bueno o esto no". Ahora no como grasas saturadas (en lo posible) ni azucar, he aumentado mucho el consumo de verdura, fruta, legumbre. He introducido consumo de semillas y de frutos secos. Limitado el de pescados y carnes y casi nulo el de carnes rojas, pero aun asi parece que no estoy muy equilibrada. TAmbien es cierto que sufro bastante estres.

Nada, que vaya rollo que os he metido.

[Fey 0]

Hola Yolma! Pues así intercambiamos cositas y como lo llevamos, qué bien otra chica más! Yo la carne roja a penas la consumía y ahora creo que ya ni la probaré....o sea que la leche de avena te ha salido regulín :lol: bueno todo es experimientar y probar alguna que te guste, yo me aplico lo mismo y ya os iré contando mis pruebas.
Si es verdad que estando amamantando pues te de mucho más reparo para todo, es normal, a mi me pasaría igual.
Y menudo susto que te dieron! jolines vaya tela....

Os dejo por si os viene bien un link al canal cocina que parece que hay bastantes video recetas vegetarianas, a ver si vamos tomando ideas http://www.canalcocina.es/video-recetas/buscar/cocina/Cocina%20vegetariana