Alguien vegetariano por este lado del foro?????

[Narico 36]

Alimentos veganos con más Calcio que la leche

 

Aunque ya todos hemos oído que la leche no es importante tomarla cuando ya somos adultos, porque los animales no lo hacen, lo que también es cierto es que nuestro cuerpo (los huesos y los dientes), aunque seamos adultos, necesita ciertas cantidades diarias bastante altas de calcio. Sin embargo, no es necesario encontrarlo en la leche u otros lácteos.

 

Para los veganos, que no toman alimentos de origen animal, puede suponer a primera vista un punto de crítica sobre su dieta, pero nada más lejos que eso. Hay muchos alimentos que no son de origen animal que contienen calcio, y otras propiedades que benefician el organismo. ¡No hará falta suplementos de calcio!

- Algunos frutos secos son muy ricos en calcio: Es el ejemplo de las almendras, las cuales pueden ser tomadas entre horas en cantidades abundantes sin ser perjudiciales para la dieta, y poseen mucho calcio. Otro fruto seco que se parece a las almendras es el caso de las avellanas, que también contienen calcio. Además, te ayudará a la memoria y a la concentración. La almendra se puede encontrar en otras variantes como la leche de almendras, un poco más cara pero sabrosa, o la manteca de almendras.

- Las verduras son sin duda fuente de calcio: El brócoli, la col y las espinacas hervidas, la soja, las judías verdes y las habas son ejemplos de verduras con bastante calcio.

- Las legumbres son adecuadas si es el caso de los garbanzos y los higos secos.

- Algunas semillas como la semilla de la amapola, el sésamo (o Tahini), quinoa, aunque la semilla que más calcio tiene es erísimo.

- Por último, el tofu.  El tofu que se ha preparado con el sulfato cálcico contendrá más calcio que el tofu hecho con el cloruro de magnesio.

Hay estudios que confirman que el consumo de Calcio de origen vegetal en comparación con el de origen animal es más eficiente, porque el organismo lo aprovecha mejor. Esto se debe a que se absorbe mejor. Si eres vegano, o quieres comenzar con este estilo de vida, y quieres consejos, te recomendamos los nutricionistas de Zaask. Son especialistas en todo tipo de dietas y nutriciones, y sabrán aconsejarte sobre los mejores alimentos y cantidades exactas para ser una persona saludable. Podrás elegir el nutricionista que mejor se adapte a tus expectativas.

Para terminar, en esta tabla os recopilamos algunas de las mejores fuentes de calcio vegetal:

 

Fuente:  Vegaffinity Dieta Vegetariana

Editado 26 de Marzo de 2016 por Narico

[RAWSTAR 54]

lo que mas me gusta de mis viajes a BCN, es que hay mucha variedad de restaurantes veganos,batidos verdes,vegetarianos,hasta crudiveganos,lo que menos me gusta son los catalanes(algunos)

[Amusa 1]

Hola familia.

Hace años participaba activamente en este foro haciendo Propoints para perder peso. Ahora me propongo participar en este hilo en concreto al menos, ya que hace algo mas de dos meses me he hecho vegana por razones éticas.

Mis conocimientos a nivel nutricional son bastante básicos, así que seguramente aprenderé de todo lo que podáis aportar.

Además paralelamente me sobran unos kilitos, así que estaría interesada en copiaros vuestras recetas favoritas, para perder peso a la vez que soy fiel a mis principios.

[RAWSTAR 54]

hace 1 hora, Amusa dijo:

Hola familia.

Hace años participaba activamente en este foro haciendo Propoints para perder peso. Ahora me propongo participar en este hilo en concreto al menos, ya que hace algo mas de dos meses me he hecho vegana por razones éticas.

Mis conocimientos a nivel nutricional son bastante básicos, así que seguramente aprenderé de todo lo que podáis aportar.

Además paralelamente me sobran unos kilitos, así que estaría interesada en copiaros vuestras recetas favoritas, para perder peso a la vez que soy fiel a mis principios.

dinos lo que comes como vegana y rebienvenida amiga!!!

[Amusa 1]

El 6/4/2016 at 14:29, veggirl dijo:

dinos lo que comes como vegana y rebienvenida amiga!!!

Muchas gracias por la bienvenida.

Mis problemas vienen a la cena, cuando no tengo mas que ganas de comer y comer. Es el momento del día en el que más me cuesta controlar, además como no me apetece cocinar porque vengo muerta, siempre termino comiendo pan con algún queso vegano que hago yo. Y así no hay forma de quitarse los kilos de mas.

Se que lo que tengo que hacer es dejar un poco los panes sobre todo a la noche, y sobre todo vencer la pereza y cocinar un poquito.

[RAWSTAR 54]

hace 14 horas, Amusa dijo:

Muchas gracias por la bienvenida.

Mis problemas vienen a la cena, cuando no tengo mas que ganas de comer y comer. Es el momento del día en el que más me cuesta controlar, además como no me apetece cocinar porque vengo muerta, siempre termino comiendo pan con algún queso vegano que hago yo. Y así no hay forma de quitarse los kilos de mas.

Se que lo que tengo que hacer es dejar un poco los panes sobre todo a la noche, y sobre todo vencer la pereza y cocinar un poquito.

si eso es verdad,y porque no cocinas los fines de semana o el dia que tengas libre,para toda la semana? y congelas en tupers,y si no una ensalada o un pure de verduras al vapor.......ya nos iras diciendo,haber si nos ayuda @narico

[Amusa 1]

Ayer comí soja verde estofada con verduras, y de cena una ensalada con tofu marinado.

Imagino que con el buen tiempo me apetecerán mas las ensaladas.

En ello estamos.

@narico where are you????