Alguien vegetariano por este lado del foro?????

[Narico 36]

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[yolma 0]

Es verdad!!! PAra mi, sera complicado sobretodo en la familia de mi marido. Ya me estoy imaginando la cara de mi suegra, entre risas burlonas.
A mi madre si le dije que no comia carne roja y ella incluso me estuvo preguntando y creo que ahora han reducido el consumo, desde que les hable de lo perjudicial que es para ellos con la diabetes, el colesterol,.... Y de que me estoy adelgazando desde que he incrementado el consumo de fruta y verdura y de legumbres sin carnes.

Estamos en un tiempo muy bueno para hacerse vegetariano. Hay infinidad de informacion por internet. ME estoy poniendo "las botas" a leer y leer y ya estoy sacando ideas de menus.

[Gerde 0]

Buenas, llevo unos unos dias sin aparecer pero es que no tenía ordenador y con el movil entrar al foro es un coñazo. En estos dias, me ha pasado de todo con respecto a la comida, vereís me puse fatal del estómago y con una retención de líquidos increible, así que fui al médico al cual le explique que era vegetariana, cosa que nunca le había dicho y llevo ya año y medio, el caso es que me dijo que para un intestino irritable tanta fibra no era buena, que la crisis la habría tenido por eso y que no podía comer ni legumbres, ni soja ni nada de nada practicamente, el caso es que ese dia entre que estaba hecha un trapo con la barriga y mi chico insistiendo comí para cenar un poco de pollo, pero despues me sentí mal no, lo siguiente y no me refiero a fisicamente, sino que me dio un cargo de concienca espantoso, así que pensé bueno algo tiengo que hacer y como no voy a volver a comer a ningun ser vivo, tampoco quiero comer sus derivados he decidido dar por fin el paso al veganismo!!! lo voy a dejar poco a poco, entre otras cosas porque no voy a tirar las cosas que ya tengo en casa que no esta la vida para desperdiciar, pero despues ya no vuelvo a comprar, he estado mirando recetas de quesos veganos, adaptando respostería, en fin que tengo muchas ganas de comenzar.
¿Una pregunta donde comprais los suplementos de la DHA y la B12? ¿Por internet?

[yolma 0]

Gerde, enhorabuena por tu decision, aunque para ello has tenido que estar pachuchilla de la tripa. Yo en el herbolario he visto que tienen b12, y supongo que tambien tendran DHA.
He terminado ahora mismo de ver el discurso de GAry Yourosfky, y desde luego que le pone pasion al asunto. Me ha encantado. En el comenta todos los sustitutos veganos a la carne, queso, ... No se si aqui tambien habra tanto producto. De todas formas a mi me gusta mas comer natural en lo posible, ir a lo basico, las verduras, las legumbres, las semillas,... Mi miedo es a quedarme corta con algun nutriente.

[Gerde 0]

Gracias Yolma!!
A mi el discurso me gusto mucho tambien, lo dice todo bien clarito y no da lugar a las excusas. En cuanto a los sustitutos, en donde vivo no encuentro muchos, poco a poco voy encontrando mas pero es bastante dificil, tengo pendiente de hacer un pedido por internet pero claro es que son tan caros que se me quitan las ganas , de todas formas tampoco es que me encanten, con el tiempo me voy haciendo al sabor pero me cuesta por ejemplo las hamburguesas de tofu la primera vez que las probé casi vomito!! Hoy sin embargo he comido una que se me iba a poner mala y hasta me ha gustado!!! quizás fuera el hambre, pero ya es algo, la carnita igual la primera vez no la soportaba ahora si la parto bien finita y la paso por la sarten me la como bien, pero sin embargo el otro dia hice un estofado de patatas y le puse unos taquitos y puag que mala estaba, encima se había hablandado y parecía una esponja, no se supongo que será ir probando.

[Narico 36]

[yolma 0]

Seguramente ya las habreis visto pero en esta pagina hay un monton de pdfs para descargar con recetas veganas. Pinchando en cada libro os los podeis guardar en vuestro ordenador. Ahora ya no tengo excusas de que no se cocinar vegano http://www.unionvegetariana.org/recetas

[Narico 36]

[Gerde 0]

Ja ja que gracia me he hecho ver la viñeta!!! Recuerdo cuando lo conté en mi casa justo antes de navidad y como en mi casa son tan carnívoros me salta mi abuela: No me diras que vas a ser la oveja negra??? Y yo, no abuela en todo caso la oveja verde!!! Ja ja y le hizo tanta gracia que me he quedado con oveja verde

Yolma, gracias por el enlace no lo conocía pero ya lo he descargado todo, lo tengo en el ordenador y en el movil!!!

[Seitanilla 0]

Gerde, lo que me he reído con la oveja verde, a mi también me tienen mote desde hace años, cuando llego a las reuniones familiares siempre me dicen "acaba de llegar la socia nº1 de Naphional Geografic" mi marido es el nº 2.
Edito para decir que no sólo es por ser vegetarianos si no también por el zoo que tenemos en casa