Pan dextrinado

[Carive 0]

Hola a tod@s,
conoce alguién aquí la receta de pandextrinado?
Muchas gracias de antemano
Carive (antes cenicienta)

[Cleer 1]

El pan dextrinado es el pan sin humedad ... cualquier pan que coloques en la parrilla del horno, que el horno no esté demasiado caliente y que el pan no se halle demasiado cerca de la fuente de calor, por espacio de unos cuarenta minutos, para que pierda toda la humedad .. queda como las rebanadas de pan tostado... no es otra cosa que eso.

Si te haces tu propio pan ya sabes como hacerlo dextrinado.

[Carive 0]

Gracias Cleer! Eso quiere decir, que yo puedo comprar o hacer un pan integral y finalmente cortalo en rodajas y ponerlo a secar en el horno?

[Maryam_ 30]

Hace poco publiqué esta receta. Tiene bastante sabor a sésamo. Si te desagrada que se note tanto, no le eches el aceite de sésamo, con las semillas ya va sobrado.
En mi blog tienes otra receta de skorpor naturales.