Tarta de Chocolate para mi cumple

[giov 1.104]

Hola. Os pongo la tarta que me hice para mi cumple la semana pasada. Tenía muchas ganas de probar la técnica de hacer dibujos con chocolate de Superabuela, y ahí que me puse a la faena. La tarta es supersencilla de hacer, y la técnica del chocolate, es una pasada, te diviertes mucho haciéndolo.

Como era la primera, bueno, salió normalilla. Pero a los dos días, hice una para un amigo, y salió francamente chula. Os la pongo después.
A ver, os digo la receta que utilicé para la tarta: la saqué del blog: cocinafacilsingluten.blogspot.com:
INGREDIENTES:

• 1 base de bizcocho
  
• 1 tableta de chocolate negro
  
• 1/2 litro de nata
  
• 1 sobre flan (estos preparados que son 2 sobres, para preparar con cada uno 4 flanes)
  
• 50 g. almendras molidas
  

PREPARACION:

Lo primero, hice la base de bizcocho, y como no me quería complicar mucho, encontré una receta rapidísima de hacer en youtube, de cocinillasyum, que consiste en echar en un bol 130 g. de azúcar, junto con 4 huevos, y batir hasta que quede esponjoso. Posteriormente, se le echa 170 g. harina y 2 cucharaditas de levadura, y se sigue batiendo hasta tener una masa uniforme. Se echa en la bandeja del horno bien extendido, y unos 15 minutos a 170 grados.
He de decir, que sale mucha cantidad. Para la base que yo necesitaba, con la mitad de ingredientes, más que suficiente
Una vez hecha la base, derretimos el chocolate en el microondas, y lo incorporamos a un cazo junto con la nata, y se pone a calentar. Cuando empieza a hervir, se echa el preparado de flan y las almedras molidas. Se vierte sobre la base de bizcocho, y a la nevera hasta que cuaje completamente

La técnica del chocolate, que aquí es tan conocida, supongo que ya la sabéis (ya que es de superabuela, si no me equivoco). No obstante, si alguien no la sabe, puedo poner el procedimiento.
Fallos que tuve con la tarta: que hice la figura de chocolate antes de saber de qué tamaño iba a hacer la tarta, con lo que, a mi gusto, la figura (mi kitty cocinera, jaja), se me quedó un poco chiquitaja.
Saludos

[karmell 49]

Felicidades por tu cumpleaños y enhorabuena por la tarta que te ha quedado muy bonita, me imagino que tambien estaria muy buena.

[Ishtar 10.336]

Te quedó muy linda. Felicidades por tu cumple.

[mendia 1.074]

Me ha encantado!:plas: no me gusta el fondant y esta técnica para hacer motivos en chocolate la veo perfecta para mi .
Si la de tu amigo te ha quedado mejor ya estoy deseando verla por que tiene que ser una pasada , esta la veo muy bonita

[Xena ( Sena) 20]

pues a mí tbn m ha gustado como t ha quedado;)

[giov 1.104]

Me ha encantado!:plas: no me gusta el fondant y esta técnica para hacer motivos en chocolate la veo perfecta para mi .
Si la de tu amigo te ha quedado mejor ya estoy deseando verla por que tiene que ser una pasada , esta la veo muy bonita

Pues la voy a colgar ahora en el foro. Gustó mucho.Besos

[Eduardo Soler 371]

Las figuras ¿las hiciste aparte?

[Kirby 18]

:( me puedes decir como se hacen las figuras? te ha quedado preciosa

[giov 1.104]

Las figuras ¿las hiciste aparte?

:( me puedes decir como se hacen las figuras? te ha quedado preciosa

Sí, las figuras están hechas aparte. Voy a intentar explicaros cómo se hace, espero poder explicarme bien, y sino, preguntar todo:

• Lo primero es buscar por internet el dibujo que queréis hacer
  
• En función del molde que váis a utilizar para la tarta en la que luego irá el dibujo, adaptáis el dibujo al tamaño correcto (Si os fijáis, yo aquí eso no lo hice, y me quedó mi muñequita un poco pequeña, sin embargo, en la otra que colgué de 3 chocolates, me quedó perfecta de tamaño.
  
• Lo siguiente es imprimir el dibujo. Si tiene letras y números, hay que imprimirlo al revés, ya que vamos a colorearlo en chocolate al revés y luego le daremos la vuelta. Mi impresora tiene una opción, en funciones avanzadas, para imprimir en reflejo, y así me sale bien. Por otro lado, yo lo imprimo a color, ya que me resulta muy fácil cuando ya estoy coloreando.
  
• Cogemos una lámina de acetato (también sirve estas láminas que se venden en copisterías, que se utilizan para encuadernar dibujos), ponemos el dibujo por debajo, y ponemos celo para que sujete bien. Yo también lo que hago es que esa lámina ya unida al dibujo, la pego con celo a una bandeja, porque cada poco tenemos que meter el dibujo en la nevera, y así nos aseguramos que se mueva lo menos posible. Y... ahora sí, empezamos a jugar, jajaja
  
• Empezamos haciendo el contorno, con chocolate derretido, o bien al baño maría, o en una chocolatera. Ese chocolate lo echamos... bueno, ahí un poco cada uno donde prefiera, un biiberón, una manga.. yo como hay que usar muchos distintos, me hago unos conos pequeños con papel de horno, y me resulta muy práctico. Echo el chocolate en el cono, corto la punta del cono del grosor que quiero, y delineo el contorno. Una vez hecho, a la nevera a enfriar. Tarda muy poco en enfriar, ya lo notáis vosotros. Luego, derretimos chocolate blanco, lo teñimos del color que necesitamos a continuación, y lo mismo. Y otra vez a enfriar. Y así sucesivamente, hasta que tenemos el dibujo hecho. Lo dejamos unas horas en la nevera, y luego se despega sin dificultad del acetato.
  

Como consejo os puedo decir, que intentéis hacer el contorno gordito, ya que, puede romper al desmoldar si no es así.
Un beso

[anad6 0]

Que bonita y seguro que riquisima, ya me gustaria que me salieran la mitad de bonitas que a ti, la proxima la haré como tu