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Guisos en tmx no salen buenos

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mpaz75

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A mi lo único que no me gusta cómo quedan son los guisos de carnes... me parece que el sabor que les queda no está nada bueno; yo tengo la teoría de que la thermomix no alcanza temperaturas tan altas como en una tartera tradicional y que por eso no se producen las reacciones de caramelización que le dan el sabor típico a los guisos...

Eso sí, la pasta, el arroz y las lentejas quedan perfectas.


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A mi lo único que no me gusta cómo quedan son los guisos de carnes... me parece que el sabor que les queda no está nada bueno; yo tengo la teoría de que la thermomix no alcanza temperaturas tan altas como en una tartera tradicional y que por eso no se producen las reacciones de caramelización que le dan el sabor típico a los guisos...

Eso sí, la pasta, el arroz y las lentejas quedan perfectas.


Completamente de acuerdo. Los guisos de carne y pollo los prefiero en cazuela o en la GM. Las lentejas desde el primer día, para mí salen perfectas. Yo tengo la th 21 y a pesar de que la usaba mucho era reacia a hacer arroz. Desde el día que lo probé, la paellera no la he vuelto a sacar. Y la pasta, que siempre la cocía aparte, también probé y en casa les encantan los típicos macarrones con tomate, chorizo o jamón, o carne picada todo en la th. Y es tan cómodo....

Igual es como te han dicho, cuestión del agua. Y lo de llamar a la vendedora, es lo mejor que puedes hacer, creo yo.
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Hola' date=' soy novata con la th y con las lentejas no me atrevo......podiais darme alguna receta? Muchas gracias.[/quote']

esta es la más sencilla que hago, y no por eso menos rica.
Ingredientes: 1 cebolla, 1 bote de lentejas cocidas, una cucharada de sobrasada, 2 patatas, cubito de verduras, aceite y sal
picamos la cebolla, ponemos 60 gr. aceite aprox. 4 minutos temperatura varoma añadimos la sobrasada y añadimos 1 minuto más,
ponemos las lentejas, las patatas chasqueadas, el cubito de caldo de verduras, y agua, (yo la pongo a ojo) pero hasta cubrir las lentejas. 20 minutos varoma, velocidad 2 giro a la izquierda. :beso:

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Alumna me declaro definitivamente tu fan número uno!! Me dejas alucinada con las recetas mega fáciles que nos pones!!! Todavía me acuerdo de esa pasta exprés con la masa de empanadillas y ahora lentejas con sobrasada!!! :o:O Anonadada me hayo...


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Hola chicas!!!!

Gracias por vuestras contestaciones , pero si la dejo en remojo toda la noche y son las pardinas, y además la comida toda la cocino con agua embotellada, el agua de córdoba es muy buena pero yo me he trasladado a un pueblo de córdoba y aqui sí es muy muy dura y tanto para beber como para cocinar uso agua embotellada.

Besos.


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Alumna me declaro definitivamente tu fan número uno!! Me dejas alucinada con las recetas mega fáciles que nos pones!!! Todavía me acuerdo de esa pasta exprés con la masa de empanadillas y ahora lentejas con sobrasada!!! :o:O Anonadada me hayo...


exageráááá:coqueta::beso:
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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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