cachopo de setas

[sanab 1]

Ahí va otra receta de cachopo pero esta vez con setas, se nota que me gustan verdad o será que vivo en una zona que es conocida por sus cachopos (asturias).
Bueno ahí voy con la receta.
Necesitamos: setas que sean bien grandes, jamón york, queso en lonchas, queso azul y nata líquida.
Preparación: Limpiamos las setas con un trozo de papel de cocina y ponemos una seta encima queso de lonchas, jamón york , queso de lonchas y otra seta. La ponemos en el sarten o en una plancha sin nada de aceite y dejamos que se dore.
Mientras tanto ponemos la nata líquida en un cuenco que sirva para el microondas y partimos el queso azul dentro, metemos en el microondas unos 3 minutos a potencia máxima y ya tendremos la salsa de queso azul.
Echamos la salsa de queso sobre los cachopos de setas y ya estarán.
El relleno del cachopo puede ser muy variado eso es en función de gustos este es el más simple los hay muy "gourmet" como dicen ahora.
[ATTACH=CONFIG]2358[/ATTACH]

[ATTACH=CONFIG]2359[/ATTACH]

[Ishtar 10.336]

Delicado y exquisito.

[Arasia 88]

Ummm el cachopo de setas es mi favorito junto con el de cecina:D Lo comia en una sidrería que ya cambio de dueños y ya no lo preparan Ainss lo que lo hecho de menos, tendré que probar hacerlo en casa:up: el tuyo se ve estupendo:plas:

[Eduardo Soler 371]

Sanab, disculpa mi ignorancia pero ¿porqué se llaman cachopos estos platos?

[neska 15.859]

nunca los probé pero tienen que estar deliciosos...!!!

[sanab 1]

Eduardo no se porque se llaman cachopos, pero los hay de todo de carne, pescado, setas es como un sandwich pero se sustituye el pan por pescado, carne o seta.

[Arasia 88]

En realidad para completar el cachopo habría que rebozarlo y freirlo:up: pero mira, así es mas ligero:D

Mi hermano me preparó una vez el de setas en casa y nos vimos y deseamos para rebozar todo aquel cachopo de setas, mega relleno, pero quedó igual que en la sidrería donde lo comíamos

[giov 1.104]

Tiene que estar riquísimo