Tarta de queso mascarpone y coulis de fresa.

[marisalas 1.040]

 

No puedo evitarlo, de vez en cuando tengo que preparar una tarta de queso y tenerla en la nevera, bien fresquita, soy muy golosa y aunque no es un postre muy dulzón, un cachito y encima con coulis de fresa, satisface mi necesidad de dulce.
La receta es de un blog estupendo, llamado “Mis deseos más dulces”, ella la preparó con frambuesa y con queso mascarpone solamente, yo la verdad, es que la he cambiado un poquito, le pido perdón por cambiar un poco su receta, lo he hecho con mitad mascarpone, mitad Philadelphia, pero está de lujo.

 

Ingredientes:
250 gr. queso philadelphia
250 gr. queso Mascarpone
200 ml. de nata 35% de m.g.
8 cucharadas de azúcar
3 huevos
150 ml. de leche entera
2 cucharadas de Maizena
Ralladura de limón o polvo de limón (receta aquí)
Mantequilla para engrasar el molde y papel de horno para la base
200 gr. de mermelada de frambuesa

Preparación:
1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. Llevamos a un bol el queso mascarpone, la nata, el azúcar, los huevos, la leche, la Maizena y el polvo de limón, y mezclamos bien con la batidora de brazo hasta que todos los ingredientes estén integrados.
3. En un molde desmontable, ponemos papel de horno en la base y cerramos el molde, los lados del molde los engrasaremos con mantequilla o con spray antiaderente de repostería.
4. Volcamos la mezcla en el molde y lo llevamos al horno que ya tendremos caliente durante unos 50 minutos, pasado este tiempo abrimos el horno y pinchamos con un cuchillo, este saldrá ligeramente húmedo, ahora apagamos el horno y dejamos la tarta dentro, se terminará de hacer con el calor del horno, yo la deje dentro 2 horas y cuando la saqué estaba perfecta.
5. Dejamos enfriar y luego la llevamos a la nevera.
6. Antes de servir la tarta de queso la cubriremos de mermelada de frambuesa o fresa, como en mi caso.

Espero que os guste. Besos, bombones.

 

[alguiso 0]

¡quÉ bueno!!!

[queti 1]

Me encantan las tartas de queso, la tuya tiene una pinta estupenda y tiene que estar buenísima. Gracias por la receta

[Ishtar 10.336]

¡Deliciosa!

[Simpa 28.507]

A mi esta tarta me encanta y la he hecho algunas veces,

[dracanea 1]

Jo que pinta!!

[piliaf2000 13]

:babas:

:plas:

[Gijonesa 1.423]

doy fe que estará buenisima, es una variacion de la que hago en casa y... para chuparse los deditos...:plas::plas:

[Guaxa 4.302]

Te ha quedado para chuparse los dedossssss:plas:

[cs66 0]

bueníssimaaaa.........