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burbuja_84

Croquetas de atún y queso de mjmix os acordáis??

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burbuja_84

Hoy tenia invitados ha comer en casa. Había pensado en hacer un poco de picoteo, que eso a todo el mundo le gusta. Pensé en estas croquetas de atún que están de muerte. La receta es muy fácil lo único complicado es que suelta mucho aceite, pero se escurre y asunto resuelto. La receta es de Mjmix, aunque yo me la apunte del blog de

canecositas.
croquetas+de+atun.jpg


Ingredientes:


3 latas de atún.
2 quesitos.
50 gr. De aceite.
50 gr. De mantequilla.
75 gr. De harina.
1 cebolla pequeña.
300 gr. De leche.
Sal, perejil, nuez moscada y pimienta (al gusto).


Elaboración:

Escurre muy bien el atún de su aceite. Reserva. Vierte en el vaso del thermomix el aceite, la margarina y la cebolla y programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 4 unos segundos y después ponemos a vel. 1 hasta que acabe el tiempo. Añade la harina y programa 3 minutos, temp. 100º, vel. 1. Incorpora la leche, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Mezcla 10 segundos en vel. 6, a continuación echa el atún y los quesitos y programa 7 minutos, temp. 100º, vel. 2. Cuando pare la máquina deja reposar unos minutos. Vierte la masa de las croquetas en un recipiente y deja enfriar. Una vez enfriada la pasta, elabora las croquetas, pasando las mismas por pan rallado, huevo y pan rallado de nuevo. Fríelas en abundante aceite.
http://recetarioburbu.blogspot.com.es/2009/04/croqueta-de-atun-y-queso.html


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Yasmina

Pues tienen una pinta estupenda ,mira con esa combinación nunca las e echo tendré que probar....:beso:


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gazpacho

Quedan en pendientes , porque tienen una pinta bueniiiiisima :babas:


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Xena ( Sena)

Doy fe de q salen muy muy buenas, a mi hija le encantan, yo las hago muchisimo, tbn son las de Mjmix, si quereis ver como queda la masa, burbuja con tú permiso pongo el enlace de cuando las hice.....y t han quedado muy bien.... http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?265656-Bolitas-de-at%FAn-y-quesitos... :beso:


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Gijonesa

:D un clasico del foro.... gracias por recordarlas

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womangirl

Nunca las he hecho,así que tengo que probarlas.Gracias:plas::plas::plas:


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burbuja_84

Están riquísimas!!!! :D:D Si no las habéis probado aun, yo no tardaría mucho en ponerme manos a la obra...


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irinaee

están riquísimas.... yo hice la receta cuando la publicó sena y la tengo entre los favoritos de mi hijo, estos días la tenía en mente porque se ha hecho complicado que coma pescado... y algo es algo... están buenísimas!!


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