Merengues con nata y coco

[Simpa 28.507]

Hola,esta receta es de la revista thermomix y en casa nos ha gustado mucho,yo como hice bastante cantidad de merengue las claras las monte en la cooking chef,pero os pongo la receta tal cual esta en la revista Ingredientes para los merengues:

1/2 limón
4 claras de huevo
200 grs de azúcar

Para la nata:

80 grs de azúcar
1 cucharadita de vainilla líquida o azúcar vainillado
500 ml de nata para montar muy fria

Para el montaje:

100 grs de coco rallado

Preparación:

Precalentar el horno a 100º
Frotar las paredes del vaso y las cuchillas con el limón (Yo el bol y las varillas de la cooking)
Colocar la mariposa en las cuchillas,poner las claras y el azúcar 6 min,37º vel 3 y 1/2,una vez finalizado el tiempo volver a ponerlo el mismo tiempo y velocidad pero sin temperatura,vertir las claras en una manga pastelera y hacer pequeños montoncitos en la bandeja de horno forrada con papel de hornear,ponerlos 3 horas ya que deben de quedar secos,(Yo para la próxima voy a probar con un truco que me ha dicho mi vecino,según el si se pone el horno a 160º en 10 minutos están hechos,eso si cada 2 minutos hay que abrir el horno de golpe y tras 1 minuto abierto volver a cerrar 2 minutos mas y volver abrir 1 minuto mas,así hasta completar los 10 minutos,si funciona anda que no se ahorra tiempo y luz yo lo tengo que probar ya lo vereis si alguna lo prueba que nos cuente que tal salen,bueno seguimos con la receta,una vez están los merengues hechos se dejan enfriar,ponemos la mariposa,montamos la nata con el azúcar y la vainilla vel,3 1/2 sin tiempo y vigilando el no pasarnos,mas o menos en 60 o 70 segundos se me montó a mi (Esto si que lo hice con la thermomix) cogemos uno de los merengues y en su parte lisa ponemos una cucharadita de nata,unimos con otro de los merengues y rebozamos con el coco rallado así quedan unidos,están riquisimos,los que sobran se guardan en la nevera

[estela278 2]

ummm, que ricos.
Yo tengo un bote de claras a medio en la nevera, a ver si me animo a probar el truco de tu vecino, porque claro, 3 horas con el horno encendido y mas en verano como que no apetece mucho

[Simpa 28.507]

ummm, que ricos.
Yo tengo un bote de claras a medio en la nevera, a ver si me animo a probar el truco de tu vecino, porque claro, 3 horas con el horno encendido y mas en verano como que no apetece mucho

Si lo pruebas me lo dices,graciasss

[Ishtar 10.336]

Te han quedado preciosos.

[Simpa 28.507]

Te han quedado preciosos.

Gracias guapa

[eriel 13]

que chulos tienen una pintaza. Eso del truco me ha gustado porque 3 horas encendido!!!!!!!!!!!! pufff menudo gasto y que calor, jajajaj

[womangirl 6.138]

Que buena pinta,con lo que les gusta el merengue a mi hijo y a mi yerno,a ver si me animo.:plas:

[Simpa 28.507]

que chulos tienen una pintaza. Eso del truco me ha gustado porque 3 horas encendido!!!!!!!!!!!! pufff menudo gasto y que calor' date=' jajajaj[/quote']

El gasto me imagino que será el mismo que si lo pones 1 hora y media a 200º,ten en cuenta que a 100º no puede consumir lo mismo que cuando se le da mas temperatura,y por el calor..... yo me fuí y lo deje andando

Que buena pinta' date='con lo que les gusta el merengue a mi hijo y a mi yerno,a ver si me animo.:plas:[/quote']

Gracias guapa :guapa:

[manchas 1]

esta me la guardo "en pendientes" lleva merengue y coco con lo que me gustan las dos cosas.... ya te contaré por que los hago seguro

[Simpa 28.507]

esta me la guardo "en pendientes" lleva merengue y coco con lo que me gustan las dos cosas.... ya te contaré por que los hago seguro

Gracias,ya me contaras...