Pizza-Croqueta

[Simpa 28.507]

Bueno pues resulta que la semana pasada hice la masa de las croquetas de jamón del recetario y como ya sabreis algunas de vosotras sale muy blanda con lo cual para croquetas al dia siguiente ya no me servia y pasé de ponerle harina cruda para arreglarla,con lo cual me dije pues yo no tiro esto con lo bueno que esta y me decidí a elaborar una pizza con ella,de paso gasté el resto de masa para pizza que tenia de la demostración,el resultado fué muy bueno tanto así que la hija mayor de mi pareja me decia ¿Raquel de que es esta pizza? y le dije es una pizza experimento y ella me dijo pues está mas buena que otras que has hecho Yo espero que no me vuelva a pasar otra vez ya que me han dicho que en lugar de ponerle 170 ml de leche que le ponga 220,ojalá que así salga bien porque si no......pizza-croqueta otra vez bueno yo supongo que todas sabreis de sobra la receta de la masa de pizza y la de croquetas con lo cual voy a poner como la hice yo


Preparación:

Extendemos la masa de pizza sobre una bandeja en mi caso la del horno previamente engrasada con aceite,le puse la salsa de tomate que también es la que viene en el libro,extendemos la masa de croquetas,cebolla cortadita en aros y espolvoreamos con el queso rallado,hornear 15 minutos a 200 º y ya está,si alguna de vosotras no sabe la receta de la masa de pizza,la de croquetas o la del tomate que me lo diga y la pongo por aqui

[isabeldelacuadra 18]

Qué pinta tiene esa pizza. No hay mal que por bien no venga jajajaj

[lauria 0]

Vaya, vaya con la pizza experimento... Me la apunto porque se me está haciendo la boca agua , y nunca se sabe cuando me puede quedar blanda la masa para croquetas.
Gracias!

[marianquiros 75]

¡¡Muy buena idea¡¡

[Simpa 28.507]

Qué pinta tiene esa pizza. No hay mal que por bien no venga jajajaj

Vaya, vaya con la pizza experimento... Me la apunto porque se me está haciendo la boca agua , y nunca se sabe cuando me puede quedar blanda la masa para croquetas.
Gracias!

¡¡Muy buena idea¡¡

Muchas gracias a todas,pues eso mismo nunca se sabe cuando nos saldrá una masa blanda que no nos sirva precisamente para croquetas pero ahora ya sabeis en que la podeis utilizar si os pasa lo mismo que a mi

[mpaz75 0]

Muchas gracias a todas' date='pues eso mismo nunca se sabe cuando nos saldrá una masa blanda que no nos sirva precisamente para croquetas pero ahora ya sabeis en que la podeis utilizar si os pasa lo mismo que a mi [/quote']


Que bien!!!! Lo hare, las veces que he hecho la masa de croquetas que viene en el libro y no me sale y las he tirado:(

Gracias. Has probado a hacer las de gambas tienen bien los ingredientes o sale tb blanda la masa?????

[mpaz75 0]

A ver simpatiaa, a mi la receta me viene asi:
150 g de jamón serrano
2 huevos duros
50 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de mantequilla
30 g de cebolla
170 g de harina de repostería
800 g de leche entera a
temperatura ambiente
1 pellizco de nuez moscada molida
Pimienta
Sal (con precaución)
Para rebozar
Harina
2 huevos
Pan rallado
Aceite de oliva virgen extra

No 170 de leche, 170 de harina, y 800 de leche, y me salen fatal, blandas y muy mal, a ver si alguien dice las cantidades. o la solución u otra receta de jamón o de croquetas carne de cocido.

Mi presentadora me dijo que en el paso 6 que pone: 6 Agregue dos cucharadas del jamón reservado y programe 7 minutos,
temperatura Varoma, velocidad 4.

Que en vez de 7 min. pusiera 15 min y velocidad 2 en vez de 4. Pero................... tampoco sale, en cambio las que hice el otro dia que estan aqui en el foro de atun y quesitos me salieron exquisitas.

[Simpa 28.507]

A ver simpatiaa, a mi la receta me viene asi:
150 g de jamón serrano
2 huevos duros
50 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de mantequilla
30 g de cebolla
170 g de harina de repostería
800 g de leche entera a
temperatura ambiente
1 pellizco de nuez moscada molida
Pimienta
Sal (con precaución)
Para rebozar
Harina
2 huevos
Pan rallado
Aceite de oliva virgen extra

No 170 de leche, 170 de harina, y 800 de leche, y me salen fatal, blandas y muy mal, a ver si alguien dice las cantidades. o la solución u otra receta de jamón o de croquetas carne de cocido.

Mi presentadora me dijo que en el paso 6 que pone: 6 Agregue dos cucharadas del jamón reservado y programe 7 minutos,
temperatura Varoma, velocidad 4.

Que en vez de 7 min. pusiera 15 min y velocidad 2 en vez de 4. Pero................... tampoco sale, en cambio las que hice el otro dia que estan aqui en el foro de atun y quesitos me salieron exquisitas.

Hola guapa,veras mi presentadora que me llamó el otro dia me dijo que en la receta pone leche entera y que al final te dice que las reboces en harina,huevo y pan rallado,si no se pasan por harina y se usa leche entera pues en vez de poner 170 grs de harina se ponga 200 grs,pero como además yo uso la leche semi-desnatada y solo las paso por huevo y pan rallado que le ponga 220 grs de harina,mi receta es igual que la tuya,si en el proximo intento no me salen bien tampoco con estas cantidades......ademas de volver a repetir la pizza-croqueta pues para la proxima sabré que tengo que ponerle mas harina pero vamos de camino que nos cuenten las expertas a ver como las hacen ellas y si quedan bien con estas cantidades,también tengo que decir que yo no les pongo huevo duro,a ver necesitamos ayudaaaaaaaaaaaaaa :guapa:

[manchas 1]

me parece una estupenda manera de utilizar la masa blanda, seguro que el dia que a mi me pase me acordare de ti y hare esta receta.

[mpaz75 0]

Quisiera hacer las croquetas del libro que son de gambas, pero no me atrevo,a ver si tb salen mal. De paso podriais decir si las habeis hecho y si salen bien tal cual viene en el libro y poner la receta entera para ver si coincide con lo que tengo yo. Es que tengo congeladas de hace tiempo gambas y quisiera ya darle salida. O dar otra receta que sepais por experiencia que salen bien.

Gracias;)