Pan de Pita

[CosasdeCasa 0]

[h=3]Pan de pita[/h]

Buscando entre vuestras cocinas, cotilleando y cogiendo ideas, encontré esta en Los Fogones de Chico, un blog que si no conocéis no podéis perder ni un minuto más! Tiene recetas muy buenas que te sacarán de más de un apuro y te harán quedar bien en esas visitas familiares (por cierto...yo tengo una el domingo...ains...). Así que mi santo, que para las masas y la repostería tiene mano de idem, se puso el sábado pasado a hacerla para la cena.


Ingredientes:


500 gramos de harina de fuerza
350 cc de agua templada
1 cucharada pequeña de sal
40 gramos de levadura de panadería (fresca, la encontraréis en el Mercadona, en cómodos cuadraditos, en la sección de yogures. Se puede congelar sin problema)
25 cc de aceite de oliva virgen


Elaboración

Ponemos la harina en la encimera y con ella formamos un volcán. En su interior, echamos la sal, el aceite y la levadura fresca que previamente habremos disuelto en agua.


Mezclamos y amasamos durante unos 10-15 minutos.


Una vez amasada, formamos una bola y la cubrimos con un paño para dejarla reposar entre 60 y 90 minutos (sabremos que la levadura he hecho su efecto cuando veamos que la masa ha doblado su volumen).


Espolvoreamos la encimera y amasamos nuevamente la bola de masa. Formaremos unas bolitas de 70-80 gramos.


Con las bolas hechas y ayudándonos de un rodillo, aplanamos la masa hasta que esta tenga un grosor de 0.5 cm (si queda más gordita, quedará mucha masa y puede quedar duro)


Con el horno precalentado a 200º metemos la masa y dejamos hornear durante unos 12-15 minutos.

Y este es el resultado. Espero que os guste y que os animéis!

[eriel 13]

ala que bueno!!!!!!!! yo siempre los compro hechos pero lo veo muy facil de hacer asi que me animare

[CosasdeCasa 0]

Gracias Eriel. La verdad es que es muy fácil!! Anímate!

[karmell 49]

este fin de semana lo voy a hacer, ya veremos como me sale.

[Guaxa 4.302]

uhhh, menuda pintaaa!

[CosasdeCasa 0]

este fin de semana lo voy a hacer' date=' ya veremos como me sale.[/quote']

Ya verás que es super facilito!!!

- - - Updated - - -

Guaxa la verdad es que estaba tremendo. Y aguanta muy bien un par de días!

[Ishtar 10.336]

Te han quedado geniales.

[Eduardo Soler 371]

Cosasadecasa, te hago una pregunta, ¿se inflaron solos dentro del horno, o quedaron con mucha miga?, te lo pregunto pues en las fotos no puedo ver bien el efecto, fui a ver la receta del blog que mencionas y no se ve el efecto que es típico del pan de pita (tiene que abrirse solo adentro en dos capas), si bien a veces se hace a propósito que tenga miga es solo para algunos tipos de sadwichs.

La cantidad de levadura que yo uso es la mitad de tu receta, y el tiempo de horneado es solo 4-5 minutos, si te interesa puedes ver las fotos en mi blog en la sección de panes, y me comentas. Un abrazo

[mariamer 0]

:babas:


que ricos, tienen una pinta buenisima............... y de que los has rellenado??????????????

[CosasdeCasa 0]

Cosasadecasa, te hago una pregunta, ¿se inflaron solos dentro del horno, o quedaron con mucha miga?, te lo pregunto pues en las fotos no puedo ver bien el efecto, fui a ver la receta del blog que mencionas y no se ve el efecto que es típico del pan de pita (tiene que abrirse solo adentro en dos capas), si bien a veces se hace a propósito que tenga miga es solo para algunos tipos de sadwichs.

La cantidad de levadura que yo uso es la mitad de tu receta, y el tiempo de horneado es solo 4-5 minutos, si te interesa puedes ver las fotos en mi blog en la sección de panes, y me comentas. Un abrazo

No. No quedó con mucha miga. Voy a echar un vistazo!!! gracias por la recomendación!

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Tenía cerdo adobado y con un poquito de ensalada, queso y un chorrito de salsa de yogurt!