tarta bautizo!!!

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Hola guapas!!

Por fin puedo poneros mi primera tarta oficial de fondant!!! despues de llevar por aqui mas de un mes chafardeando, por fin he podido hacer la tarta, aqui esta:



Es una tarta para 30 personas, cuando sume todo lo que lleva ha resultado ser una tarta de casi 6 kg, si no llega a ser por mi madre que me ha hechado una mano para montarla, no se que hubiera salido. Creo que no es la mejor opcion para empezar, pero bueno, el resultado ha salido bastante bien y a todo el mundo le ha encantado, así que yo feliz como una perdiz!! .

Aqui la foto de las All Star en primer plano, el patron lo he sacado del foro "cocinando con el alma" hay unos tutoriales espectaculares.



Pôr cierto prefiero modelar cien veces a cubrir la tarta .

Aqui con su celofan, lista para el traslado:



Y aqui la foto del corte, es un bizcocho de chocolate, relleno de dulce de leche y cubierto de ganache de chocolate, en cuanto pueda pongo la receta del bizcocho en el post de bizcochos, me hagustado mucho el resultado, la tarta estaba hecha desde ayer y estaba muy rica.




Y para terminar otra tarta que he hecho para el bautizo, esta es de mousse de nocilla con el dibujo de chocolate coloreado:




Haber que os parece.

Y ahora una pregunta, he tenido un problema, la tarta la hice ayer y esta noche ha estado sudando el dulce de leche, salia por debajo de la tarta de arriba, que he hecho mal??

Si habeis llegado hasta aqui gracias, besotes

[Susimix 0]

Las dos tartas muy bonitas, cada una en su estilo.:plas:
Lo de que sudase el dulce de leche, debe de ser por el calor, creo.

[nitt 0]

Susimix gracias!!! la verdad es que valio la pena, pq a todos les gusto mucho.

Yo creo lo mismo, que fue por el calor, pq el dulce de leche estaba muy duro cuando lo puse, lo tube que calentar un poco en el micro para poder untarlo y luego despues de cubrirla con el ganache la meti en la nevera, y despues ya la cubri con el fondant.

[Dolçe Mon 0]

Dos tartas preciosas y deliciosas:plas::plas:, Susimix tiene razón con la calor que hace todo lo que no esté metido en la nevera hace que sude y al llevar el fondant se escurre y se sale. Podrías poner la receta del bizcocho????

[nitt 0]

Dolçe mon en cuantov tenga un rato pongo la receta del bizcocho.

[Rumiana Cocina 383]

Guapis, Enhorabiuena, te has estrenado a lo grande, :plas::plas:

La dos tartas preciosas, y la primera que has hecho es enooorme, pero prueba superada!
Lo del dulce de leche, pues dos cosas, primero el clima, y luego el peso de las tartas en general, el fondant pesa mogollon y los modelados también, todo hace presión y el dulce de leche sale a veces, a mi tambien me ha pasado. Para la próxima no pongas tanto sirope para que el bizcocho pueda absorber el excedente.
Un besote

[nitt 0]

Muchas gracias los naranjos!!! si tu crees que esta bien, con esas super tartas que haces, yo mas feliz que una perdiz .

Lo tendre en cuenta lo de no calar el bizococho, por el peso no se si seria, pq salia por el piso de arriba, el de abajo estaba bien. Creo que la humedad y el calor tampoco le fueron bien.