Necesito recetas de las patatas bravas

[Maryam_ 30]

Te dejo la del maestro Dr. Oliva.
Todas sus recetas son éxito seguro: http://www.delavistaalpaladar.com/2010/07/patatas-bravas.html

[miguelovic 2]

Hola Eduardo me he fijado que muchas respuestan te dicen que le pongas maionesa o allioli, pero tengo que puntualizar desde mi punto de vista una cosilla. Aqui en Barcelona mejor dicho en la periferia siempre han exisitido 2 tipos de patatas, las bravas y las mixtas, como sus nombres indican una era con salsa picante y la otra salsa picante y allioli, lo que pasa que de unos 10 años para aqui las bravas están desaparenciendo, y entonces las que llaman bravas es una patatas cocidas y luego fritas espolvoreadas con pimienta y que le ponen normalmente allioli de leche o mayonesa con ajo esto último tema de no contraer la salmonelosis.

[norlla2 0]

Buenas! Justo la semana pasada publiqué una receta de papas bravas en mi blog. Con doble salsa, una tipo holandesa (aunque no lo es exactamente) y otra salsa picante. Juntas contrastan de maravilla!! Espero que te sirva. Un saludo