Quiche de bacon, champiñón etc con leche evaporada

[Xena ( Sena) 20]

Ingredientes:

1 cebolla
2 puerros, la parte blanca
Aceite
1 bote pequeño de champiñón laminado
1 cajita de bacon
200 de leche evaporada ideal
3 huevos
Queso rallado en polvo ( del que usamos para la pasta)
Masa quebrada o de hojaldre

Cortamos y pochamos la cebolla y el puerro, con un poco de aceite, añadimos el bacon, le damos unas vueltas y echamos los champiñones, mezclamos todo y reservamos.., ponemos la masa, (yo le puse de hojaldre que no tenia quebrada), en un molde pincelado con margarina, pinchamos la base con un tenedor y cortamos lo que sobre de alto de los bordes, ponemos encima de la masa la mezcla reservada, batimos en un cuenco, los huevos y la leche evaporada, echamos encima de la masa y mezclamos bien con el relleno puesto, espolvoreamos con el queso rallado, metemos al horno previamente precalentado a 180º y dejamos hasta que veamos dorado...y listo.

[Eduardo Soler 371]

Yo hago la misma tarta, pero la liga la hago con huevo, crema y queso rallado, aquí donde vivo ni se conocel la leche evaporada, cuando necesito para algún postre peruano, la tengo que fabricar

[Ishtar 10.336]

Excelente esa tarta salada, Sena.

[Yasmina 4.495]

Que rico Sena..

[Xena ( Sena) 20]

Yo hago la misma tarta' date=' pero la liga la hago con huevo, crema y queso rallado, aquí donde vivo ni se conocel la leche evaporada, cuando necesito para algún postre peruano, la tengo que fabricar[/quote']

yo tbn batia le queso con huevos y nata o leche, pero desde q lo hice una vez echando al final encima, me gustó más el resultado, por eso lo hago así, y bueno lo de poner leche evaporada es por quitarle digamos alguna caloria, sale igual de bueno q con nata, y si quitamos algo mejor:lol:

Excelente esa tarta salada' date=' Sena. [/quote']

gracias Ishtar:beso:

Que rico Sena..

sale muy bueno, a mi la q m gusta mucho y es la mas cencilla es esta.., ahora he hecho una, q nos vamos esta noche al auto-cine con la niña y los amigos http://cocinaconxena.blogspot.com.es/2011/08/quiche-con-atun-y-tomatitos-cherry.html

[yneus 458]

Menuda pinta ese quiché , me está entrando hambre ya.

Oye, genial el hacer uno para el autocine, voy pillando ideas :lol:

:beso:

[ruthi 2]

Muy rica, sena. Me encantan las quiche para las cenas en verano

[dinamito 1]

buena pinta pero no probare bocado. Ains que rabia me da cunado veo una cosa espectacular y me llevo el chasco del queso

[Xena ( Sena) 20]

Menuda pinta ese quiché , me está entrando hambre ya.

Oye, genial el hacer uno para el autocine, voy pillando ideas :lol:

:beso:

si ves q risa, el uno llevo una cosa y el otro otra, parecia q estabamos en la playa de cena:lol:..., bueno nosotros solos no, todos los coches con las mesas delante estaba lleno lleno y bueno se pasa bien, los niños ni protestan y eso q nos cargamos 2 pelis seguidas, la 1ª fue para ellos Spiderman 4 y la 2ª para nosotros, pero entre heladitos y pipas etc etc, se les pasa el tiempo hasta la 1,45 q terminaba...

Muy rica' date=' sena. Me encantan las quiche para las cenas en verano[/quote']

este tipo de comida apetece mucho...gracias;)

buena pinta pero no probare bocado. Ains que rabia me da cunado veo una cosa espectacular y me llevo el chasco del queso

Bueno pues tu t lo pierdes:burla:, por q con el queso por encima, está mucho mejor, q con el queso dentro, o sin él...., pero ya sabes q la cocina es muy personal...yo desde q la hago así m gusta más..., y bueno sinceramente, me da igual en esta u otra receta q no sea digamos la original..., en la variedad está el gusto...y tú te guias o eso creo...., en q una receta no es digamos buena, por q cambiamos un ingrediente o lo ponemos de otra manera a lo q es, digamos la receta original y no por eso tiene q ser ni más buena, ni más mala....