Torta boba o Coca de llanda (con yogur)

[Chelowkity 0]

[h=3]Torta boba o Coca de llanda (con yogur)[/h]

Esta es la torta boba que toda la vida prepara mi madre. En casa siempre la hemos comido y yo he seguido con la tradición. Aprendí a hacerla hace mucho y la preparo bastante a menudo... Claro, ahora tenemos la disputa... ¿a quién le sale mejor?

Tengo que reconocer (aunque sea por lo bajini) que a mi madre le sale más buena, ¿será por la experiencia?

Aunque la he preparado de diferentes formas, la receta que os dejo es con la que mejor sale.

Ingredientes:

(la medida es la del vasito del yogur)

5 huevos

2 yogures de limón

5 vasitos de azúcar

5 vasitos de harina

2 sobres de levadura Royal

la ralladura de 2 limones

Preparación tradicional:
Precalentar el horno a 180º (con calor arriba y abajo, sin aire)
En un bol grande batir los huevos con la ayuda de la batidora, añadir el resto de los ingredientes y volver a batir hasta que salgan burbujitas.
En un molde grande apto para horno, colocar un papel sulfurizado (especial horno), y añadir la masa obtenida.
Introducir en el horno sobre 40 min. Pinchar con un palillo de madera y cuando éste salga limpio, es que ya está en su punto.

Como a todas las recetas, se le pueden añadir ingredientes: el zumo de naranja, alguna manzana a láminas, almendra molida,…..


Esto es todo, otra receta tradicional y fácil.

[alumna 14.315]

qué rica, me he llevado un pedazito al desayuno

[Ishtar 10.336]

Sencilla y buenísima.

[lolitoba 139]

[Arasia 88]

Se ve deliciosa:up:

[INMICA 5]

El mejor bizcocho o coca,sale esponjoso,suave....un trocito me comia yo ahora.

[Katss 0]

Mi madre también la ha hecho toda la vida, y ahora que yo ya he tomado el relevo repostero, nosotras también discutimos a ver a quien de las dos le salen mejor las cosas, y mientras, el resto de la familia se lo zampa todo, lo haga quien lo haga y no dicen ni "mu":lol:

[ruthi 2]

me encanta. Te cojo un trocito

[crischefpro 0]

Yo me apuntaré la receta que nunca lo he hecho y se ve buenisima.

[Aiso 0]

Tiene una pinta estupenda.......yo tambien la hago asi pero con el yogur natural y le añado en la masa lonchas de manzana ,esta buenisima y es una buena manera de que mi pequeño coma fruta sin que se entere......con tu permiso te cojo un trozo.