Pastela marroquí

[melbinita 0]

Os dejo mi receta de la pastela marroquí, está deliciosa!

INGREDIENTES
-400 g de cebollas, partidas en cuartos
-50 g de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
-250 g de pollo asado desmenuzado, restos sobrantes de pollo asado(1 pechuga+1 muslo) comprado
-50 g de vino dulce
-4 cucharaditas de especias morunas
-2 cucharaditas de canela molida
-80 g de pasas
-80 g de almendras crudas (se tuestan en el horno)
-20 g de nueces peladas
-Unas gotas de agua de azahar
-1 huevo batido
-5 hojas de pasta brick
-Mantequilla fundida para pintar la pasta brick
-Azúcar y canela molida, para espolvorear (fuera del horno)



PREPARACIÓN

1-Ponga en el vaso la cebolla y trocee programando 4 seg/vel.5.Baje los restos del interior del vaso hacia las cuchillas.

2-Añada el AOVE y sofría programando 6 min/Varoma/vel.cuchara.

3-Ponga el horno a precalentar a 180º y ponga en la bandeja las almendras para que se vayan dorando, mientras va cogiendo temperatura el horno.Sáquelas cuando empiecen a dorarse.

4-Agregue el pollo y el vino dulce. Programe 4 min/Varoma/giro izq/vel.cuchara.

5-Incorpore las almendras ya tostadas, las nueces, las pasas, las especias morunas, la canela molida y el agua de azahar. Programe 3 min/Varoma/giro izq/vel.cuchara.

6-Por último eche el huevo batido, a través del bocal y programe 2 min/100º/giro izq./vel.cuchara.
7-Pinte con la mantequilla el fondo de una fuente redonda y disponga 3 hojas de pasta brick en forma de abanico; píntelas con mantequilla también. Vuelque el contenido del vaso encima de las hojas de pasta (dispuestas en el fondo de la fuente), vaya cerrando las hojas con cuidado y ponga por encima 2 hojas más de pasta brick, de manera que quede todo bien cerrado; pintar con mantequilla por encima las hojas.

8-Introduzca en el horno a 180º unos 10-12 min, hasta que se empiece a dorar. Espolvoree con azúcar (o azúcar glas) y canela molida. Sirva caliente o frío.

http://cocinandodesdemalaga.blogspot.com.es/2012/07/pastela-marroqui.html

[Simpa 28.507]

A mi me encanta probar platos raros como este

[alguiso 0]

Seguro que me gusta, me encanta la comida marroquí! Gracias!!!!!:plas:

[Ishtar 10.336]

Muy rica.

[Arasia 88]

:babas: delicioso:up: