Mis galletas con pistola

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Buenos días, aquí os dejo una muestra de mis galletas con pistola. Están realmente deliciosas

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Ahí va la receta. Por cierto, la pistola la compré en el Aldi el verano pasado y me costó 5€!!!



Ingredientes:

340 gr. de mantequilla (yo mantequilla Lorenzana sin sal)
240 gr. de azúcar
2 cucharadas de leche (da igual semi, entera o desnatada)
1 cucharada de esencia de vainilla líquida
1 huevo mediano
525 gr. de harina (yo utilicé la especial bizcochos de Mercadona, si es harina normal hay que echarle una cucharadita de café de levadura Royal)

Elaboración:

Echar el azúcar en la Thermomix y pulverizar unos segundos.
Agregar la mantequilla a temperatura ambiente y mezclar a v 2 hasta que tenga consistencia de crema. Más o menos unos 2 minutos, depende de la temperatura de la mantequilla.
Añadir la leche y la vainilla y seguir batiendo.
Echar el huevo y mezclar hasta que esté incorporado.
A continuación agregar la harina y amasar V espiga, unos 3 minutos o hasta que se vea que está bien mezclado.

Formar las galletas con la pistola y meter al horno 170º - 180º hasta que cojan un poquito de color.
Cuando se sacan pueden parecer blanditas, pero al enfriar se endurecen.

Buen provecho!!!

[quelingg 0]

Las galletas dan mucha envidia. Yo cuando las hice no me quedaron tan bien, porque no las hice con pistola sino con la churrera (tiene diferentes discos) y al dar el "tiro" creo que sale mas masa que con la pistola y me salieron muy grandes (y un poco deformes). Pero imagino que sea cuestion de cogerle el truquito.

Por cierto aprovecho este post para preguntar algo.

Queria saber si la equivalencia de la azucar normal y la azucar glass es la misma, o las cantidades cambian??

Es que hay recetas en las que se usa azucar normal y en otras glass y me preguntaba si se podia cambiar la azucar normal por glass y si seria la misma cantidad.

Y cambiando un poco de tema. Con esto de ahorrar un poco, habia pensado en probar productos similares al Cola Cao.
Toda la vida he tomado la leche con Cola Cao (el cafe no me gusta y la leche sola como que no es lo mio, asi que me gusta con Cola Cao). Se que Cola Cao no tiene marca blanca, pero imagino que alguno de vosotros haya probado de otras marcas y me gustaria que me dieran su opinion.

Gracias (y me llevo una galleta de paso)

[wissi 0]

Respecto al azúcar, yo siempre peso la cantidad de azúcar normal y luego la pulverizo con la thermomix, por tanto, el peso es el mismo.
Sobre el Colacao, yo no suelo tomarlo mucho, pero en verano y dado que vivo en Córdoba, me apetece más un colacao frio que un café caliente. Como el Colacao frío se disuelve mal, he descubierto un cacao soluble de carrefour que está buenísimo.
Tiene la textura como el nescafé, así como granulado y se disuelve muy bien en leche fría.
Por otro lado, el cacao de Hacendado, el que fabricaba cadburys para Mercadona, estaba buenísimo. Últimamente no he comprado y no te puedo decir si sigue siendo igual.

[toñic. 0]

que ricas,te cojo una ehehe,gracias por compartir.un abrazo

[impema 27]

Que ricas y que bonitas !!