Horneado de salchichas, champiñones y patatas al gratén

[tuxa 4]

Hoy os traigo un horneado de patatas con salchichas y champiñones, cubierto con una fina capa de queso gratinado. Que a pesar de los calores, (por aquello del horno y el verano), ¡está riquísimo! y encima siguiendo una dieta. ¡Se puede pedir más!
Además siempre podéis desaparecer de la cocina durante el proceso, y si no, apenas son unos 45 minutos. ¡A ver quien se anima! Ingredientes para 4 personas: Siguiendo una dieta equilibrada de 1500 calorías diarias

8 Salchichas de pavo y pollo sin piel
2 Cucharadas de mantequilla si utilizáis la cebolla fresca ó 1 si ponéis cebolla frita deshidratada.
500 grs. De cebolla picada (ó 3 cucharadas soperas de cebolla frita deshidratada)
250 grs. De champiñones fileteados
680 grs. De patatas rojas cortadas en trozos grandes
Sal
Pimienta
125 ml. De caldo de pollo (o 1 cacito de caldo Knorr disuelto en agua)
90 grs. De queso suizo light (rallado)
Tomillo (o las especias que sean de vuestro agrado)


Elaboración

Precalentar el horno a 200º C

Calentar una sartén grande antiadherente a fuego medio alto. Agregar la salchicha, revolver hasta que se desmorone y saltear hasta que se dore un poco. Retirarla de la sartén y escurrir. (No necesitáis poner aceite ni salpimentar, ya que, la salchicha por sí sola, al cocinar ya suelta su propia grasa y está especiada).

Limpiar la sartén con papel de cocina y derretir en ella la mantequilla.
Agregar la cebolla y rehogar 4 minutos revolviendo ocasionalmente (si ponéis la cebolla frita deshidratada, añadirla en el momento de agregar el caldo).

Añadir los champiñones y saltearlos hasta que estén un poco dorados.

Agregar las patatas, la sal, y la pimienta. Saltearlas hasta que se doren un poco.

Incorporar la salchicha, (éste es el momento de agregar la cebolla frita deshidratada si habéis optado por ella) y el caldo.

Retirar del fuego.

Colocar la mezcla de patata en la fuente para horno.

Esparcir por encima el queso rallado y el tomillo seco (si utilizáis el fresco espolvorearlo en el momento de servir).

Cubrir con papel de aluminio y hornear a 200º C durante 30 minutos.

Destapar y hornear otros 15 minutos más o hasta que se dore.


Y ya está listo para servir.



:beso:

[eriel 13]

que buenas!!! tienen muy buena pinta estas salchichas. las probaremos sin duda. Gracias

[Gijonesa 1.423]

:o:o:o:o:o

me gusta tu dieta... no, no me gusta.... ME ENCANNNNNNNTA....!!!!!

:plas::plas:

[Ishtar 10.336]

Una receta sencilla y ligera.

[tuxa 4]

que buenas!!! tienen muy buena pinta estas salchichas. las probaremos sin duda. Gracias

Gracias a tí, si lo haces ya me contarás si te gusta. :beso:

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:o:o:o:o:o

me gusta tu dieta... no, no me gusta.... ME ENCANNNNNNNTA....!!!!!

:plas::plas:

A mí también está demostrado que en buenas manos, se puede seguir una dieta muy variada y que no canse. :beso:

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Una receta sencilla y ligera.

Gracias Isthar :beso:

[tuxa 4]

Gracias Calita y Paquielx :beso:

[lolitoba 139]

:babas::babas::babas:que ricoooooooooooo:guapa::guapa::guapa::guapa:

[tuxa 4]

:babas::babas::babas:que ricoooooooooooo:guapa::guapa::guapa::guapa:

Gracias cielo. :beso:

[lauma 249]

Yo quiero tu dieta!!!!!! que rico se ve:dientes:

[Arasia 88]

:babas: diosssss y yo a dietaaaa, que hambre me está entrando:D