Para DolçeMon y quien la quiera, receta bizcocho de chocolate

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Mas vale tarde que nunca, aqui os dejo la receta del bizococho que hice para la tarta del bautizo, lo pongo a parte, pq el post estaba bastante a bajo y a veces no llegan las notificaciones, así que lo pongo aprte para que lo encontreis bien.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

- 3 huevos
- 80 gr. mantequilla
- 350 gr. leche
- 250 gr. harina
- 125 gr. chocolate a la taza en polvo
- 150 gr. azucar
- 5 ml. bicarbonato (cucharilla medidora)
- 2 ml. levadura en polvo
- 1 cucharada de postre de azucar avainillado

- Precalentamos el horno a 170º
- Mezclamos la mantequilla con el azucar y el azuca avainillado hasta que este cremoso.
- Vamos añadiendo los huevos uno a uno a la crema, hasta que no incorpore uno no añadimos el otro.
- Mezclamos la harina, el cacao, la levadura y el bicarbonato.
- Una vez bien incorporados los huevos vamos añadiendo los ingredientes secos y la leche, lo hacemos intercalando, primero la harina-cacao, depues leche, despues harina-cacao, despues leche, hasta acabar con harina-cacao.
- Verter en el molde y al horno entre 25-30 minutos, pero depende del horno.

Es una mezcla de varias recetas, a mi no me gusta la vainilla, así que substitui la esencia de vainilla por azucar avainillado, sino serina 5 ml. de esencia de vainilla y como soy un poco rata cambie en cacao puro por chocolate a la taza, que siempre me ha dado buenos resultados con los bizcochos y es mucho mas barato y para una tarta tan grande necesite mucho cacao y sino me salia la tarta por una pasta.

El bizcocho quedo muy rico, en la tarta calado con almibar de canela y el dulce de leche esta muy rico, y los recortes los comimos para desayunar solo el bizcocho y estaba muy bueno solo.

[Susimix 0]

Gracias por la receta, con dulce de leche estaría bien rica.

[Megumi 0]

¿para qué molde son estas medidas? es que quiero hacerlo y quiero saber si tengo el molde o tengo que ajustar las medidas

[nitt 0]

Susimix con el dulce de leche estaba muy rica, aunque esta rico hasta solo.

Megumi no se decirte para que medida, pq utilice uno pequeño y otro grande y para no tener que cortar la tarta por la mitad iba añadiendo a ojo en el molde, hornee 6 bizcochos, las cantidades las hacia dobles y rellenaba el molde segun me parecia. Hay que tener en cuenta que crece poquito, pero de textura queda muy bien, nada apelmazado.
Tambien va muy bien, pq al crecer poco casi no le crece barriga y así no se desperdicia bizcocho. Prueba el molde que quieras y los tomas para desayunar o merendar, pq solo esta muy rico, nada empalagoso y congela genial.

[Lolaperdiendoeltiempo 1]

De rata nada, que está la vida mu achuchá... y el cacao mu caro.Gracias por la receta y por el truquito.

[Dolçe Mon 0]

Mas vale tarde que nunca, aqui os dejo la receta del bizococho que hice para la tarta del bautizo, lo pongo a parte, pq el post estaba bastante a bajo y a veces no llegan las notificaciones, así que lo pongo aprte para que lo encontreis bien.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

- 3 huevos
- 80 gr. mantequilla
- 350 gr. leche
- 250 gr. harina
- 125 gr. chocolate a la taza en polvo
- 150 gr. azucar
- 5 ml. bicarbonato (cucharilla medidora)
- 2 ml. levadura en polvo
- 1 cucharada de postre de azucar avainillado

- Precalentamos el horno a 170º
- Mezclamos la mantequilla con el azucar y el azuca avainillado hasta que este cremoso.
- Vamos añadiendo los huevos uno a uno a la crema, hasta que no incorpore uno no añadimos el otro.
- Mezclamos la harina, el cacao, la levadura y el bicarbonato.
- Una vez bien incorporados los huevos vamos añadiendo los ingredientes secos y la leche, lo hacemos intercalando, primero la harina-cacao, depues leche, despues harina-cacao, despues leche, hasta acabar con harina-cacao.
- Verter en el molde y al horno entre 25-30 minutos, pero depende del horno.

Es una mezcla de varias recetas, a mi no me gusta la vainilla, así que substitui la esencia de vainilla por azucar avainillado, sino serina 5 ml. de esencia de vainilla y como soy un poco rata cambie en cacao puro por chocolate a la taza, que siempre me ha dado buenos resultados con los bizcochos y es mucho mas barato y para una tarta tan grande necesite mucho cacao y sino me salia la tarta por una pasta.

El bizcocho quedo muy rico, en la tarta calado con almibar de canela y el dulce de leche esta muy rico, y los recortes los comimos para desayunar solo el bizcocho y estaba muy bueno solo.

Muchas gracias nitt por la receta me la guardo en mi recetario, tiene que estar buenisimo este bizcoho, no dudes que lo haré muy pronto. Y no es ser rata es sabe administrarse.

[nitt 0]

Probarlo pq esta muy rica y ya os digo con chocolate a la taza ya queda bien, así que pa que vamos ha gastar mas, que estamos en crisis.

[Dolçe Mon 0]

nitt, he hecho tu bizcocho está buenísimo, lo deje así tal cual porque era para casa para probarlo antes de hacerlo en una tarta dercorada, y nos ha gustado mucho, gracias por la receta:up:

[Lorena Pardo 0]

graciass!! a ver si el proximo bizcocho lo hago de xoco porque no he hecho ninguno para decoraro jeje siempre hago el basico.

saludos!

[Dolçe Mon 0]

graciass!! a ver si el proximo bizcocho lo hago de xoco porque no he hecho ninguno para decoraro jeje siempre hago el basico.

saludos!

De verdad no es por hacer la pelota, es muy bueno, porque no es demasiado dulce.