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Lata de atún

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susan6

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Buenas
Me han regalado una lata de atún grande, creo que de 1 kilo, y no sé que hacer con tanta cantidad.
Agradeceria cualquier sugerencia de receta que pudiera congelar en porciones.Se puede hacer canelones de atún ó algo similar?
Si me pudierais dar alguna receta...

Muchas grácias
Sús


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Puedes hacer perfectamente los canelones
Tambien puede hacer empanada o empanadillas. Yo los hago con cebollita, pimientos asados y tomate frito.
Huevos rellenos
En verano siempre compro latas grandes de atun, con el calor apetecen ensaladas y siempre tengo en la nevera para añadirselas


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CLaro que se puede hacer canelones, también empanada, yo cuando abro una lata muy grande y no la voy a consumir (cosa rara porque me podría alimentar toda mi vida de ensaladas con atun y no aburrirme nunca) lo meto en tapers pequeños con su aceite y lo congelo.


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sii puedes hacer unos canelones deatún usando la misma receta para rellenarlos del relleno de la empanada de atún que tienes en el libro que te viene con la th, yo lo he hecho muchas vecesasi, los enrrollas y le pones por encima bechamel ( receta también del libro )

también la empanada gallega la puedes congelar en porciones envueltas en papel film, te dejo mi receta

http://www.cocinandosaladito.blogspot.com.es/2009/05/empanada-gallega-thermomix.html

estos aperitivos puedes hacerlos y los pones bien separaditos en una bandeja a congelar ( sin hornearlos) y luego una vez congelados los metes todos en una bolsa para que no ocupen tanto espacio y al congelador de nuevo

http://www.cocinandosaladito.blogspot.com.es/2010/03/triangulos-de-atun-y-queso.html

otra cosa que puedes hacer son croquetas de atún, usando la receta que uses para hacer croquetas pero en vez de usar mantequilla o aceite, usas el mismo aceite del atún y le sofries bastante ajito y perejil antes de echar la harina, y cuando tengas hecha la bechamel ya para apartarla del fuego, le añades atún a gusto, empanas ( yo te recomiendo que al pan rallado le pongas ajo molido y perejil, o preparado de ajo y perejil de pan ralladoq ue venden en los supers) están muy muy ricas

estas no se pueden congelar pero te las doy por si acaso te son utiles

pate de atún ( dos recetas )

http://www.cocinandosaladito.blogspot.com.es/2012/07/pate-de-salmon-y-cangrejo-pate-de-atun.html

http://www.cocinandosaladito.blogspot.com.es/2009/05/pate-de-atun.html

papás aliñás ( tipico de aquí )

http://www.cocinandosaladito.blogspot.com.es/2009/02/patatas-alinadas.html

tartas vegetales

http://www.cocinandosaladito.blogspot.com.es/2007/10/tartas-vegetales.html

arroz con atún

http://www.cocinandosaladito.blogspot.com.es/2012/07/arroz-con-atun-thermomix.html


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madre mia que recetas más ricas habeis puesto me las apunto todas porque me encanta el atún, Eduardo podrias poner la receta de la mousse de atún con cebollas muchisimas gracias. Yo siempre compro unas latas grandes que hay de atún en el Lidl y las paso a tarros de cristal grandes con su aceite y se me conservan en la nevera muy bien.


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  • Mensajes

    • maetiare
      TALLARINES CON BOLOÑESA DE PIMIENTO           TALLARINES CON BOLOÑESA DE PIMIENTO   Ingredientes 2 personas:   200 gr de tallarines 2 dientes de ajo 1/2 cebolla grande 1 pimiento verde italiano 166 gr de carne picada de pollo y pavo 1 bote de tomate frito casero marca Hida Aceite de orujo de oliva Agua Sal Pimienta negra molida Orégano molido   Preparación:   Poner a cocer en agua hirviendo ligeramente salada los tallarines, siguiendo las instrucciones del envase.  Lo óptimo cocer la pasta al dente y una vez cocida pasarla bajo el grifo del agua fría para cortar la cocción y escurrirla. Reservarla.   En una sartén antiadherente o wok ponemos un chorrito de aceite de orujo y ponemos los ajos picados a sofreír. Antes que se doren añadir la cebolla y el pimiento verde picado fino.   Cocinar el conjunto a fuego medio bajo, cuando la verdura esté algo pochada pero sin dorar añadir la carne picada. Saltear el conjunto y cuando la carne comience a tomar color sazonar con un toque de sal y pimienta negra al gusto. Seguir cocinando 1 o 2 minutos más.   Añadir el tomate frito, mezclar y probar la salsa para saber si es necesario rectificar la acidez del tomate con un pequeño toque de azúcar. Cocinar durante 2 a 3 minutos y añadir el orégano, mezclar, probar y si fuera necesario retocar de sal. Lo tendremos 1 o 2 minutos más para que la salsa tome bien todos los ingredientes.     Listo ya tenemos la salsa lista para añadir la pasta que teníamos reservada, mezclar muy bien para que toda la pasta se impregne bien y cocinar 1 o 2 minutos para que coja temperatura.   Ya sólo queda disfrutarla a placer tal cual o si apetece con un buen queso rallado por encima.  
    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
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