Ideas para una comida que se haga con antelación

[Talisman 0]

Hola!!!!!!!!

Pues eso, que necesito ideas para el viernes, celebro el cumpleaños de la peque y tengo invitados en casa, estoy sola y me tengo que encargar de todo, y no me apetece como siempre estar todo el día preparando y haciendo comidas, y los demás divirtiéndose :evil:

Acabo agotada y sin ganas de nada

Me gustaría poder tener echas varias cositas y así poder estar un poco más relajada, pero no se me ocuerre nada :nodigona:

[INMICA 5]

Depende de si es para la merienda o cena o es para la comida,si es para la tarde noche puedes preparar empanadas,tartaletas de ensaladilla,saladitos de hojaldre,bocadillos pulguitas con fiambre,patatas fritas,frutos secos,etc...

[norlla2 0]

Claro, depende de en qué plan vaya a ser la celebración y de las edades de los comensales (adultos o peques o de los 2)

[ruthi 2]

Hacer una comida de picoteo es lo más practico. Las quiche viene muy bien. Son rápidas de hacer y templadas o frias estan muy ricas. Los embutidos son un clasico de siempre pero gustan a todos (queso, lomo, jamon). Alguna empanada, tortilla...

[Talisman 0]

Pues va a ser una comida, bueno merienda y cena también, porque al final se quedarán hasta las tantas :lol::lol: pero en principio lo que me preocupa es la comida.

Hay un par de niños pero los demás son mayorcitos, y comen por 2 cada uno

[mercedesbcn 218]

La comida podria ser alguna carne en salsa que ya la puedes tener preparada y acompañar con un poco de arroz blanco,eso es solo calentar en el momento,y en cuanto a la merienda cena,pues lo que ya te han dicho tipo picoteo

[ALOA 4]

Pues si vas mal de tiempo y va a ser comida yo te aconsejo, los entrates comprarlos, lo típico, aceitunas, saliditos, hojaldres, mejillones....
De primero puedes hacer una ensaladilla decorada luego muy bien, o un salpicon de marisco, unos aguacates rellenos, todo ello lo puedes dejar el día anterior y en la neverita fresquito.
Y esa misma mañana cortas muchas patatas medianas a la mitaD, las pones en una bandeja y encima tantos muslos de pollo como comensales en un mortero machacas ajos y perejil pones 2/3 de vinagre y uno de aceite y embadurnas todas las patatas y el pollo, 2 horitas a 170 en el horno.... y tu podrás disfrutar como una reina!!!!
Para la merienda medias noches con embutido, una toritilla y empanada y snack variados y el que tenga hambre en la cena que se vaya al BURGUER!!!!!!:lol:

[mendia 1.074]

Talisman, lo que yo hago en esos casos es poner primero picoteo variado y ensaladas que las compones a ultima hora o si haces la de patata la puedes dejar compuesta con antelacion

Tortilla de patata ( no puede faltar sobre todo si hay niños )
Empanada
Jamon y pates
Pinchos variados ( chaca con mayonesa , chistorra en hojaldre , morcilla con piquillos , queso de cabra y mermelada de cebolla , etc

En las ensaladas puedes hacer la de patata con salmón y gulas y un pastel "no-vegetal "que cunde mucho

Y de plato principal que puedas hacerlo con antelación y calentar en el momento yo suelo hacer uno de estos que es lo que gusta en mi familia

Pimientos rellenos
o Cordero al chilindrón
o Ajoarriero
o Manos de ministro en salsa

De postre hago

Pastel vasco ( que tambien cunde mucho )
Leche frita
Helados variados
y algo con chocolate que tampoco puede faltar

Para el café y los licores saco unas pastas y unos bombones ..... no se pueden ir con hambre :lol:

Para la merienda ( en mi familia tambien se estila que vengan a comer y se queden hasta la cena ) sacamos fuentes con fruta picada , en verano mucho melón y sandia que después de lo que hemos comido nos hace de lavativa para la cena

Para la cena los hombres preparan una barbacoa con chistorra , panceta y costillas de cerdo .... y seguro que de la comida te quedan restos pues tambien se saca que acaben con todo ...

[norlla2 0]

Pues yo cuando somos muchos suelo preparar picoteo. Más fácil y variadito. Incluso como es para un cumple, yo compraría las "vajillas" estas que hay ahora de plástico o de cartón qu vienen decoradas monísimas y t quitas d estar fregando cuando se vaya todo el mundo. Yo creo que no te puede faltar la tortilla (que la puedes tener hecha de la mañana o incluso del día anterior y darle un mini calentón en el micro), unas croquetitas, una ensaladilla (mejor q ensalada xq así no se te pone mustia la lechuga si la prepararas desde el día anterior), una empanada, algunos sándwiches o panecillo de diferentes sabores... aquí en Canarias no faltarían tampoco las papas arrugás con su mojo picón:plas:

[azul-luna 0]

Un gazpacho, salmorejo o ajo blanco lo puedes hacer con antelacion y entra muy bien fresquito. Tambien algun tipo de ensaladilla. Sanwichon