Ensalada de arroz integral...diferente.

[nayre 0]

Podría hacerse tal cual en plan fuente y todo mezclado pero me parecía gracioso presentarla así, un toque un pelín diferente, pero vaya, en mi línea, sin misterio.



Ingredientes:

* Lechuga
* Cebolleta
* Pepino
* Tomate
* Zanahoria
* Pimientos del piquillo
* Arroz integral
* Pimienta negra
* Ajo
* Mostaza antigua
* Aceite de oliva
* Vinagre de Módena.

No hay secreto.

Se trata de cortar todas las verduras para ensalada,más bien pequeñitas si queremos meterlas dentro de los pimientos.

Cocer el arroz y una vez cocido, escurrirlo y enfriarla con agua fresquita.

Añadimos el arroz a la ensalada.

Preparamos el aliño, friendo unos ajos cortados en cuadraditos en aceite de oliva, retiramos del fuego y cuando temple le ponemos una cucharadita de mostaza antigua, pimienta negra ( a vuestro gusto) y vinagre de Módena. ( Una cosa yo no uso sal para las ensaladas, no me gusta...cosas mías...pero si la usáis ponédsela en este momento también)

Batimos y añadimos a la ensalada. Mezclamos bien.

Y ya sólo nos queda rellenar los pimientos con esta mezcla y ñam ñammmmmm!!!