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lauma

Ensalada de judias verdes

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lauma

Esta ensalada me la enseño mi amiga Angela hará ya un par de años y la preparo todo los veranos, sobre todo cuando estamos de vacaciones porque me resulta muy cómodo prepararla por la mañana y así tengo la comida lista cuando volvemos a casa de la playa o la piscina.
Es muy sencilla y es lo que más nos apetece con estos calores.



20120726_145246+1.jpg






Ingredientes:


- Una bolsa de judías verdes redonda congelada
- 2 latas de atún en aceite
- 6 o 7 pepinillos
- 6 cucharadas de mahonesa (yo ligeresa de bote)


Preparación:


Cocer las judías según indique el envase. Dejar enfriar y reservar. Mientras en un bol picamos los peinillos muy pequeños, añadimos el atún en aceite muy escurrido (puede ser al natural o en escabeche lo que más os guste) y las cucharadas de mahonesa. Cuando estén frías las judías las incorporamos y mezclamos bien y reservamos en el frigorífico hasta que lo tomemos.


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isabeldelacuadra

Una ensalada muy original, tiene que estar buena esa ensalada
¿Lo has preparado en los circulos esos que no se como se llaman de alumnio?


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lauma

Una ensalada muy original, tiene que estar buena esa ensalada
¿Lo has preparado en los circulos esos que no se como se llaman de alumnio?


Si lo he puesto en un aro de emplatar para que quedaraun poco más mono
:D

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Guaxa

Yo tambien la preparo hace muchos años, coji la receta de mi madre, nosotras le ponemos frejoles(judias verdes), atún, huevo cocido y mayonesa, casi como la tuya


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alumna

sí que esá rica, y yo mo guaxa, con huevo duro también :beso:


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