Mi primera torta con fondant desde Lima Perú

[Pilazsi 0]

Hola, hace un par de años más o menos que sigo este foro, nunca he publicado nada aquí puesto que no me animaba del todo a hacer tamañas maravillas que veo en este foro. Pero, este año decidí que quiero hacerlo, sé que mi trabajo no es bueno, pero sinceramente yo me siento muy satisfecha con lo que hice, una torta con el logo de los autobots que si bien no se nota muy bien, al menos se deduce lo que es . Esta torta la hice para el cumpleaños de mi hijo mayor, cumplió 8 años este 4 de Agosto que pasó (la fecha de la cámara estaba desconfigurada) y todos me felicitaron por la torta que hice. Espero les guste y me den más consejos para poder mejorar en mi trabajo.

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Hice los tres discos por separado con colorantes en gel (creo que ni debería explicarlo puesto que ustedes son unas capas), tiene relleno de buttercream de chocolate y mermelada de fresa; el sabor del bizcocho es de naranja y combinaba muy bien los tres sabores en la boca. El fondant lo compré hecho y no me arrepiento puesto que si lo hubiera hecho yo me saldría super dulce y éste tenía un sabor bueno.
El logo de los autobots es chocolate para modelar o chocolate plástico y el resto de colores (blanco, azul y amarillo) es fondant. Espero les guste. Gracias.

[horchata 0]

Es una maravilla, una bonita tarta que tiene un pinta buenisima. De lo que se trata en este foro es de enseñar nuestros trabajos y no hay que tener vergüenza ninguna. un saludo.
www.facebook.com/tartasydulces

[mjfor 38]

felicidades, te ha quedado muy bonita y seguro que al chico del cumpleaños le encanto.

que es de lo que se trata.

un fuerte aplauso

[toscabel 0]

:plas:Te quedó muy bien.Gracias por compartir:up:

[hanna7 0]

:plas:Es muy, muy bonita!! :D

[Dolçe Mon 0]

Es muy chula, :plas:por fuera y por dentro.

Además a ellos no les importa si está perfecta o no, lo que les importa es que su mami les ha hecho un estupendo pastel con una de las cosas que más les gusta.

Y a mí en particular, me parece estupendo que las que no tenemos tanta práctica nos atrevamos a mostrar nuestras tartas imperfectas en un foro donde hacen verdaderas maravillas.

Me gustaría que puesieras la receta del bizcocho.

[Lolaperdiendoeltiempo 1]

Pero si te ha quedado muy chula, Pilazsi! Me encanta el bizcocho de colores

[Pilazsi 0]

Gracias a todas por hacerme sentir bien, yo creo que poco a poco iré mejorando y es que a veces siento envidia por no tener la habilidad que tienen ustedes. Les cuento que por acá son muy pocos los blogs relacionados con las tartas, todos los blogs a los que estoy suscrita son de España y pues me encantan todos. Sobre la receta, la saqué de un coleccionable que compré hace años; es una receta de un cake húmedo.

Aquí la receta:


3 tazas de harina preparada

1 1/2 taza de mantequilla o margarina

1 taza de azúcar granulada

1/2 taza de zapallito italiano rallado (zucchinni)

1/2 taza de jugo de naranja (yo usé 1 taza)

3 huevos

3 cdtas. de polvo de hornear (Royal)

3 cdtas. de escencia de vainilla

3 cdtas. de ralladura de cáscara de naranja.



Preparación:

Lave, pele y ralle el zucchinni. Reservarlo.

Cremar la mantequilla y agregar el azúcar en forma de lluvia. Batir hasta que la masa esté homogénea.

Incorporar las yemas.

Agregar la vainilla y la ralladura de naranja (yo además le eche una chucharadita de escencia de naranja).

En un bowl cernir tres veces la harina y el polvo de hornear. Añadir la tercera parte a la preparación. Mezclar.

Agregar el jugo de naranja alternando con las otras dos porciones de los ingredientes secos.

Incorporar el zucchinni.

Batir las claras a punto nieve e incorporarlas a la preparación. Mezlcar en forma envolvente.

Vertir la mas en unn molde de 28 cm de diámetro enharinado y enmantequillado a 180°C, previamente precalentado de 45 minutos a 1 hora (yo lo puse por 1 hora).



Yo busqué en youtube algún vídeo que me explicara cómo hacer un rainbow cake, y éste me sirvió de mucho
http://www.youtube.com/watch?v=JgGqPg4Ca4w

Espero les sirva la receta, lo malo es que creo que no batí mucho la mantequilla por eso creo que me quedó un poco dura o tal vez es el frío que está haciendo ultimamente en Lima.

Ahora, estoy pensando hacerle una tarta a mi mamá que cumple años este domingo 12 de agosto y no sé qué hacerle. Si decoro con nata montada, ¿también lo puedo publicar acá? ¿o sólo es fondant?.

Un beso a todas y espero que podamos ser amigas :dientes: virtualemente.

[Dolçe Mon 0]

Gracias por la receta:), el sitio ideal para publicar la receta de la tarta de nata Foro General de cocina, aunque aquí a veces se publica de todo, y yo la primera que me equivoque en vez de publicar los brazos de gitanos en el otro sitio:coqueta:.

Un saludo Pilazsi.

[Susimix 0]

Muy bonita por fuera y por dentro, no me extraña que gustara tanto!