Arroz caldoso

[Micuit 3]

Como yo soy don erre que erre no me resignaba a no poder hacer un arroz como dios manda con la maquinita así que fuí improvisando y me guié por mi intuicion después del desastre anterior siguiendo una receta al pie de la letra y aquí teneis el resultado aunque la fotografía no es lo mio como se puede apreciar ,el arroz quedo de vicio.


Arroz caldoso



5 gambones
dos vasos de caldo de pescado
¾ de vaso de arroz redondo
un puñado grande de calamares
dos filetes de pescado sin espinas
media cebolleta
un diente de ajo
una cucharadita de ñora picada
dos cucharaditas de tomate frito
media pastilla de caldo de pescado
30gr de aceite de oliva




Poner el aceite de oliva 30 segundos 120º, vel 2, poner la cebolla y el ajo por el bocal y picar hasta que quede pequeñito, le di dos veces al turbo, programamos 4 min 120º vel 1. pasado este tiempo ponemos el arroz y la ñora, ponemos 30 segundos 120º vel 1, después añadimos el tomate, el caldo y todo lo que nos queda (pescado, gambones etc...) programamos 25 min, 100º, vel 2.

[selene_vk 395]

Pues muy rico si señor!! :plas:¨Yo con la mia no me he atrevido todavia haber si me animo!

[Guaxa 4.302]

:plas:

[Erizo 2]

¿que máquina tienes que la pones a 120 grados ? . Por cierto , muy buena pinta tiene el arroz

[seviyana_85 0]

que buena pinta..! la verdad que para los caldosos, melosos y los risottos, la th es una maravilla... pero eso si hacer una paella ahi lo veo imposible,.. en los libros de la th para hacer una paella te pone que hagas el sofrito y el caldo en la th y luego vuelques todo eso en una paella, y eches el arroz y ya a hervir y a hace rla paella.. y yo digo pues vaya atraso y " manchamiento" de cacharros... pa eso la hago en la paella directamente... lo mismo que tampoco veo muy claro eso de hacer un puchero con to sus avios, un cocido o unas lentejas en la thermomix.. hay gente que sé que lo hace.. pero ese tipo de comidas como en el fuego nada jeje

[molinerah 0]

me alegro que le vayas cojiendo el punto a la Mycook, el arroz tiene una pinta de escándalo, la verdad es que la mycook este tipo de arroces los borda, prueba con el rissotto, que tambien queda mmmmmm.
muchas gracias por tu receta, guapísimaaaaaa.

[Micuit 3]

gracias chicas, probarlo porque esta de muerte lenta y el rissotto la semana que viene cae seguro. besos.

[Arasia 88]

Ese arroz está gritando comemé :plas:

[caracola79 0]

Que pinta, por Dios!!!! me ha hecho ganas de hacer este arroz, a ver si me animo, que con estos calores.....

:up:

[Ardid 1.581]

que buena pinta..! la verdad que para los caldosos' date=' melosos y los risottos, la th es una maravilla... pero eso si hacer una paella ahi lo veo imposible,.. en los libros de la th para hacer una paella te pone que hagas el sofrito y el caldo en la th y luego vuelques todo eso en una paella, y eches el arroz y ya a hervir y a hace rla paella.. y yo digo pues vaya atraso y " manchamiento" de cacharros... pa eso la hago en la paella directamente... lo mismo que tampoco veo muy claro eso de hacer un puchero con to sus avios, un cocido o unas lentejas en la thermomix.. hay gente que sé que lo hace.. pero ese tipo de comidas como en el fuego nada jeje[/quote']

Completamente de acuerdo. Lo hace thermomix y todas las máquinas que cocinan. Elaboran un recetario y se empeñan en poner comidas de todas la categorías. El otro día repasaba un recetario que traía mi olla rápida, y había algunas completamente inverosímiles... ¡¡¡truchas!!! ¿imagináis cómo debe ser sacar una trucha cocinada del fondo de una olla de 7 litros? La sacarías completamente desmenuzada... Y había más de ese estilo.