Panna Cotta de caramelos tipo Werther's Original: la mejor que he probado nunca

[elhijothermomix 2]

¡Qué mejor que refrescarse en verano que con una deliciosa Panna Cotta de caramelos!Con estos días de calor, sólo cosas frías se nos pasan por la cabeza. Desde ensaladas a helados, todo lo que nos ayude a bajar la temperatura es bienvenido! Por eso, no dudé ni un momento que la próxima receta sería de frigo. Esta pannacotta es como la Tarta de queso, rápida, fácil y refrescante.





La panna cotta (en italiano literalmente ‘nata cocida’) es un postre típico de la región italiana del Piamonte, elaborado a partir de crema de leche, azúcar y gelatificantes, que se suele adornar con mermeladas de frutas rojas. Recuerda al flan, pero su sabor es más lácteo y tiene una textura más parecida a la de la gelatina que a la del flan. La que os presento hoy es una variante de la Panna Cotta original.
Bajo mi punto de vista, no empalaga nada. Aún así, admito que soy fan de los caramelos de Toffee tipo solano o Werther’s Original. Para algunos de los catadores oficiales, la Panna Cotta resultó ser algo empalagosa, ya que no eran muy aficionados a estos caramelitos. Como digo, esta receta triunfará sí o sí, con la diferencia de que los amantes de los caramelos os pondrán matrícula de honor.


Panna Cotta de caramelos

Tiempo total: 6h. 15 min.
Tiempo de preparación: 15 min.
Raciones: 12
Dificultad: Niño de 5 años!


Ingredientes:

10 hojas de gelatina (1g por hoja)
100 g de caramelo líquido para el molde
500 g de leche
500 g de nata para montar (mínimo 30% de grasa)
50 caramelos duros tipo Solano o Werther’s Original

¿Cómo lo hacemos?

Hidrata las hojas de gelatina dentro de un bol con agua fría.
Recubre el fondo y los laterales del molde con caramelo líquido.
Vierte la leche, la nata y los caramelos en el vaso y programa 8 minutos, 90ºC velocidad 2.
Añade a la mezcla la gelatina escurrida y mézclalo durante 10 segundos a velocidad 3.
Vierte todo en el molde caramelizado y deja enfriar un rato.
Mete el molde en el frigorífico y deja pasar un mínimo de 6 horas antes de desmoldarlo y servir.




Como ves, lo más difícil será quitar los envoltorios a los caramelos jajaja.



¡Consejos sobre esta receta!



- Cualquier caramelo tipo Werther's Original puede servir en esta receta.
- Si no tienes hojas de gelatina (también conocidas como colas de pescado) puedes sustituirlas por 10 g de gelatina en polvo. Para ello, sigue las instrucciones del paquete y, en el paso 4, mezcla 30 segundos, velocidad 6.
- Aunque yo he utilizado molde de plumcake, recomiendo utilizar corona, pues corre un menor riesgo de agrietarse y partirse. Recomiendo siempre de silicona.
- También puedes optar por presentación individual en vasitos, aquí abajo tienes una foto de cómo quedan.

 

[majorys 0]

Graciassssssss !mañana compraré los caramelitos que tengo de todo menos los caramelitos... Expectacular y muy facil tu receta. Me gusta!!

[selene_vk 395]

Muy rica :plas: la tiene esta semana en versión flan Canecositas en su blog también. Os habeis puesto de acuerdo jejeje!

[elhijothermomix 2]

que razón tienes! Ni lo habia visto Las recetas son diferentes, pero menuda pintaza!!!

[gometera 10]

Tiene que estar riquisima, con lo que nos gustan esos caramelos...:beso:

[Missis 10.703]

Que buena pinta!! ya tenía apuntada una receta de esos caramelos de Canelona:dientes:... mira su pagina que también te gustará...
A mi como esos caramelos me gustan pero no tanto... aunque tengo unos comprados de ni sé cuanto tiempo.... yo creo que con los calorazos que tenemos me dará para hacer la receta de ella y la tuya:D

[elhijothermomix 2]

Ya sabéis! Hacedla porque mmmmmmm

[mbetti 0]

Uffff, así no se puede hacer dieta, eh?
Que buena pinta que tiene, con tu permiso guardo la receta para hacerla cuando vuelva de vacacionesque desde que tengo la thermomix tenemos un amigo que no para de auto invitarse a comer....

Un saludo

[seviyana_85 0]

que rico porque a Canelona tambien le he visto un flan de wherters y tengo el mono... tiene que estar bueno también con caramelos solano de los blanditos.. asi tipo toffes.. o incluso si no tuvieramos de estos sustituyendolos por sirope ( a mi lo que pasa que el sirpe de caramelo no me gusta) pero también podria sustituirse creo yo

gracias por las fotos tan bonitas como siempre, besoooos

[isabeldelacuadra 18]

¡¡Me gusta, me gusgta!! Haber si compro los caramelos y la hago.

Gracias por compartir.